Steak & Eggs Diet

En fornuftig kost omfatter dyrefoderkilder som bøf og æg. Bøf og æg er proteiner af høj kvalitet, der tilbyder yderligere næringsstoffer. Bøf er oksekød, og giver rigelige mængder af jern, zink, B-vitaminer og kostfedt. Æg bidrager med vitamin E, riboflavin, folinsyre, kolin og essentielle fedtsyrer. Tal med din læge, før du starter en diæt, der har høj proteinindhold.

Proteinens funktion

Ifølge den amerikanske diætetiske sammenslutning er protein afgørende for vækst og reparation af hver celle i din krop. Dette omfatter dine muskler, hud, hår, negle og knogler. Protein producerer også antistoffer, insulin og andre hormoner, der spiller en rolle i metabolisme. Protein består af essentielle aminosyrer. Fødevarer, der indeholder alle de essentielle aminosyrer, betragtes som "komplette proteiner." Æg, bøf og andre animalske proteiner er alle komplette proteiner. Vær opmærksom på, at en høj protein kost kan udgøre en alvorlig trussel mod dit helbred. For meget protein i din kost kan føje pres og stress til dine nyrer og lever, hvilket resulterer i sygdom, der påvirker disse organer.

Typer af bøf

Ifølge American Dietetic Association er bøf en glimrende kilde til jern, zink og vitamin B-12, som er sværere at opnå fra andre fødekilder. Bøf kan være en del af en fed fed diæt, hvis du vælger magre stykker og spiser små portioner, der er ca. 4 oz. Trim alt synligt fedt før madlavning for at reducere mængden af ​​mættet fedt og kalorier. Typer af bøf omfatter T-bone, mørbrad, strimmel, porterhouse, klub, rib-øje og mørbrad.

Funktion af Omega-3 fedtsyrer

"De 150 sundeste fødevarer på jorden" siger bøffer og æg der kommer fra græsfødte dyr har en højere koncentration af flerumættede fedtstoffer kaldet omega-3 fedtsyrer. Dette skyldes deres naturlige diæt af græs, orme og andre insekter. Omega-3 fedtsyrer spiller en vigtig rolle i forebyggelse af sygdomme som hjertesygdomme, kræft og højt blodtryk. Dr. Jonny Bowden hævder også, at omega-3 fedtsyrer er afgørende for hjernens sundhed. Det kan forhindre depression, opmærksomhedsforstyrrelser, skizofreni og Alzheimers sygdom.

Funktion af cholin

Æg indeholder betydelige mængder af cholin, som ofte kategoriseres som et B-vitamin. Cholin er nødvendig i din kost for sine forskellige funktioner. Ifølge den amerikanske dietetic Association beskytter cholin din lever, opretholder cellemembranstrukturer og producerer neurotransmitterceller. En tilstrækkelig mængde kolin i din kost kan bidrage til at forebygge kardiovaskulær sygdom, Alzheimers sygdom, hukommelsestab, højt kolesterol, cirrose og visse typer kræft.

Overvejelser for bøf og æg

Bøf, æg og andre dyrefoder med høj proteinindhold indeholder en stor mængde mættede fedtstoffer og kolesterol. Ifølge "Foods That Harm Foods That Heal", er disse stoffer kendt for at øge dine chancer for atherosklerose, hjertesygdomme og fedme. Spis godt trimmet mager oksekød, der reducerer mængden af ​​kalorier og fedt i din bøf. Mest mættet fedt findes i æggeblommer af æg, så overvej at skifte til bare æggehvider i stedet.