Sunde smoothies for diabetikere

Smoothies fylder, nærende drikkevarer du kan bruge som måltid udskiftninger eller som snacks mellem måltider. Disse drikkevarer er let bærbare, så du kan nyde dem på arbejde eller skole, før en træning eller på vejreture. Simple ingrediens valg kan hjælpe dig med at skabe smagfulde, sunde smoothies, der passer til diabetisk kost.

Soy Milk

Brug sojamælk som base for sunde diabetiske smoothies. Sojamelk giver protein og calcium til smoothies og giver dem en cremet konsistens. I modsætning til fuldmælk tilsættes sojamelk ikke mættede fedtstoffer, hvilket kan øge "dårligt" kolesterol og øge risikoen for diabetesrelateret hjertesygdom. Hvis du er allergisk overfor soja, skal du vælge skummetmælk eller fedtfri mælk for at minimere dit indtag af mættede fedtstoffer.

Selv om nogle diabetikere undgår frugt, fordi de er søde, er de fleste frugter passende for en diabetisk kost, forudsat at de serveres i begrænsede delstørrelser. Æbler, pærer, bær, kiwifrugt og mango indeholder fructose, som ikke øger din krops afhængighed af insulin. Men nogle frugter scorer højt på det glykæmiske indeks, som ananas og meloner. Som følge heraf bør disse frugter undgås, fordi de har en større indvirkning på kroppens blodsukker end frugter, der scorer lavere på det glykæmiske indeks. Undgå også at bruge vandmelon og appelsiner i smoothies - disse frugter er højt i glukose, hvilket kan hæve blodsukkerniveauerne.

Grøntsager

Selvom smoothies typisk indeholder frugter, kan du tilføje grøntsager for at øge næringsindholdet af disse drikkevarer. Gulerødder, broccoli, kelp, kale og spinat er højt i kostfiber, hvilket kan hjælpe med at styre blodglukoseniveauer, ifølge Phyllis Balch, forfatter af "Prescription for Nutritional Healing." De indeholder også vitaminer og mineraler som vitamin C, folat, mangan og beta-caroten, som er nødvendige for optimal sundhed.

Hørfrø

Tilføj 1 eller 2 el. af hele hørfrø til smoothies før blanding. Hørfrø giver ekstra fiber og protein i diabetiske smoothies. De indeholder også essentielle fedtsyrer, som kan medvirke til at hæve lipoproteinniveauer med høj densitet i blodbanen. Højdensitets lipoproteiner er de "gode" bestanddele af kolesterol, der kan hjælpe med at forhindre lipidblokeringer i dine arterier og forhindre hjertesygdomme.