Sygdomme fra at spise usunde skole frokoster

Et problem med frokoster i amerikanske skoler er deres dårlige ernæringsmæssige kvalitet. De fleste skoler tilbyder forarbejdede fødevarer, der er højt i fedt, salt og sukker. Dette har allerede en stor negativ indvirkning på børns sundhed. Usunde skole frokoster kan føre til sygdomme som fedme, hjertesygdom, slagtilfælde, forhøjet blodtryk, diabetes og leversygdom. USA er overvægtige eller overvægtige. Dette sætter barndommen fedme i nr. 1 stedet for børns sundhedsproblemer. Usunde skole frokoster spiller en vigtig rolle, fordi mange af dem indeholder fødevarer, der er højt i mættede fedtstoffer; fødevarer som pommes frites, stegt kylling, pizza, hotdogs og forarbejdet ost. Fedme kan føre til andre sygdomme som type 2 diabetes, hjertesygdomme, højt blodtryk, samt fremme et negativt kropsbillede og lavt selvværd.

hjertesygdomme

forarbejdede fødevarer, som de fundet i nogle skole frokoster, tendens til at være højt i natrium. American Heart Association rapporterer, at kostvaner højt i natrium kan føre til hjertesygdom såvel som højt blodtryk og slagtilfælde. Fødevarer med højt indhold af natrium, der sandsynligvis vil blive fundet i skolepakker, omfatter krydderier såsom salatforbindelser og ketchup, tomatsauce, dåsefødevarer og færdigpakkede madblandinger.

Diabetes

I løbet af de sidste 10 år har forekomsten af type 2 diabetes hos børn er steget med 150 procent. Unhealthy skole frokoster kan være en bidragende faktor, fordi mange forarbejdede fødevarer er højt i fructose og majssirup, som kan føre til diabetes type 2.

Børn, der spiser skoleluncher bestående af for det meste forarbejdede fødevarer, er hos forhøjet risiko for fedtsygdomssygdom. Forarbejdede fødevarer som hvid ris, fødevarer indeholdende raffineret mel og fuldkorn, der er blevet behandlet, kan få kroppen til at frigive insulin hurtigere, end det er nødvendigt. Dette øger fedtaflejring på kroppen og i blodet og leveren. De vigtigste syndere er forarbejdede fødevarer, der er stærke i stivelse, såsom fødevarer indeholdende hvidt mel og hvid ris, og fødevarer, der indeholder hele korn, der er blevet overraffineret.