Sådan fodrer du en familie på syv på et budget

Udfordringen med at administrere et ugentligt dagligvarebudget øges, når din familie vokser i størrelse til syv. Hvis du virkelig kæmper for at levere næringsrik mad til din ægtefælle eller partner og børn - for ikke at nævne dig selv - kan en række programmer, herunder Supplerende Ernæringshjælpeprogram og Hjælpeprogrammet Kvinder, Spædbørn og Børn, hjælpe med at udfylde mellemrum i stramme tider. Ellers strækker du dit budget ved at fokusere på billige, fyldige fødevarer, mens du begrænser billigere snackartikler.

Planlægge før du handler

Når man handler med en familie på syv, er der to ting at huske på : At holde på dit budget og købe mad, som alle i familien nyder og vil spise. For succes på begge fronter skal du planlægge, før du leder til butikken. Åbn cirkulæret for din lokale købmand og bemærk, hvad der er til salg; notere ned måltid ideer baseret på disse salgspriser. Gå gennem dine skabe og køleskab og bestem hvad du er løbet tør for. Endelig skal du snakke med dine familiemedlemmer om deres fødevareanmodninger i ugen - at tage dit yngste barns anmodning om cookies, sodavand og is med en saltkorn, selvfølgelig.

Brug kød som smagsstoffer

I mangel af forbløffende salg eller jagt på mad selv er kød uden tvivl den dyreste del af enhver købmandsturné - især når man forsøger at dele det ud til syv personer. For at reducere omkostningerne, mens de stadig opfylder dine familiemedlemmer, der nyder smagen, skal du bruge den mere som smagsstoffer eller krydderier end hovedretter. Bacon, skinke, pancetta og pølse giver alle en smagsprøve til en lille serveringsstørrelse, og det er meget sundere at bruge det i små mængder end at opdele store portioner. Udskift proteinet med noget billigere og sundere, såsom æg eller tofu.

Brug fyldstoffer til at strække

Når du laver mad til en stor familie, er der bundet til måltider, der kræver stretching. Brug fyldstoffer såsom bønner og korn til at gøre det; de laver et fyldningsgrundlag for næsten kødfrie måltider, siger "Fine Cooking". Du kan eksperimentere med forskellige korn, som f.eks. bulgur eller quinoa, eller holde sig til prøvet og sandt - og billigt - grunde som brun ris. Du kan yderligere reducere dine omkostninger ved at købe korn og bønner fra bulkkasser. Disse fyldstoffer kan gøre skraverede måltider ser positivt robuste - for eksempel øg mængden af bønner i din chili eller fyld din rystende frugt med ekstra ris.

Forsøg ikke efterladninger

Du kan ikke råd til at skræmme rester, selvom du ikke nyder at spise de samme fødevarer igen og igen. Tænk på nye måder at pakke ældre fødevarer på. Brug f.eks. Kyllingekroppen med nogle udskårne gulerødder, selleri og løg til at lave hjemmelavet kyllingelagre. Hvis du serverede en gryde af langvarige kogte bønner til middag natten før, omsætte det til bønne enchiladas den næste dag. Gør det et mål, at du aldrig smider mad, selvom det betyder at gitter op med en brusende courgette og bag den i muffins.

, , ] ]