Hvorfor er buttered popcorn en usund mad?

Popcorn er en af ​​de mest populære snacks i verden. Smagskonceptet giver dog lidt i vejen for ernæring, bortset fra de kalorier, det tilbyder fra kulhydrater. Når smør tilsættes, kan de øgede niveauer af kalorier fra fedt, mættet fedt og salt reducere næringsværdien af ​​denne mad endnu mere.

Kalorier

En typisk 2-kops servering popcorn, dukkede i olie , derefter serveret med smør, giver omkring 170 kalorier, ifølge den amerikanske Department of Agriculture. Denne enkeltbetjening leverer over 8 procent af de kalorier, der kræves af en voksen på en daglig kost på 2.000 kalorier.

Mættet Fedt

Over halvdelen af ​​en servering af smørret popcorn består af fedt. Mens nogle fedtstoffer faktisk er sunde i kosten, kan smørret popcorn indeholde over 3 g mættet fedt. Højt indhold af mættet fedt i kosten kan føre til øget risiko for hjertesygdomme. For den gennemsnitlige person er 3 g omkring 25 procent af det anbefalede daglige indtag, eller RDI, af mættet fedt.

Vitaminer

Buttered popcorn indeholder relativt lave niveauer af vitaminer. USDA konstaterer, at den højeste af disse er E-vitamin på 0,7 mg eller ca. 4,5 procent af det anbefalede diætindtag. Mens en 2-kops servering indeholder andre vitaminer, herunder vitaminerne A, B-6, B-12 og K, niacin, riboflavin og folat, er kun tilgængelige i spormængder.

Salt

For at tilføje flere smag, smørret popcorn er ofte tungt saltet. Salt er en kostkilde af natrium, som kan øge blodtrykket. Dette kan igen påvirke andre kroniske sygdomme, herunder cirrose, nyresygdom og hjerte-kar-sygdomme og kan øge risikoen for slagtilfælde, ifølge MayoClinic.com. USDA indikerer, at en 2-kops servering smørret popcorn indeholder gennemsnitligt 285 mg natrium. Dette beløb svarer til næsten 20 procent af RDI for dette element.