Mayo Clinic 1200-kcal Diet: Officiel, evidensbaseret vægthåndtering

US News & World Report rangerede Mayo Clinic Diet som #3 bedste vægthåndteringsplan 2014 (ekspertråd fra Dr. David Katz, Yale-Griffin). Ikke forveksles med internet-fad "Mayo Clinic diet" (kålsuppe/grapefrugt). Officielt program: sunde livsstilsændringer til bæredygtigt tab. 1200-kcal version til kvinder (højere ved aktivitet). Konsultér læge/diætist for personligt behov.

Faser

1. "Løs det!" (2 uger): Erstat dårlige vaner med tab-fremmende. Forbudt: raffineret sukker, spise ved TV. Tilladt: ubegrænset frugt/grøntsager. Daglig motion + fødevaredagbog.
2. "Lev det!" (Langsigtet): Personligt kaloriemål for ugentligt tab. Ved 1200 kcal: regelmæssig motion + fast portioner pr. fødevaregruppe.

Daglig næring (1200 kcal)

57% kulhydrat, 21% protein, 22% fedt. Fedt: hovedsageligt enkel/flerumættet. Mættet fedt ≤10% af fedt-kcal, transfedt minimum. Tilsat sukker <6% af kcal. Natrium 1500-2300 mg.

Eksempelmenu

Morgenmad: Fuldkorstoast + 1 tsk transfedtfri margarin + frugt + omelet (1/2 kop æggestat + løg/svampe/tomater).
Frokost: Fuldkornsmørbrad med grøntsager (salat/tomat), fedtfri mayo + 115 g lavnatrium kalkunbryst. Frugt + 2 kop rå grøntsager.
Middag: Grillet fisk + fuldkornspasta + stegte grøntsager (broccoli) + frugt.
Snack: 1 kop lavt/fedtfri yoghurt.

Fordele og ulemper

Fordele: Tab, forebygger/styrer diabetes, sænker blodtryk/kolesterol/hjerterisiko (US News). Overensstemmer med kostanbefalinger. Tilpasbar (vegansk, glutenfri).
Ulemper: Fase 1-restriktioner kan afskrække nogle fra at fortsætte længe nok til resultater.