Dyrket kokosmælk og IBS: Probiotika og lav-FODMAP

IBS (irritabel tarmsyndrom) påvirker livskvaliteten. Dyrket kokosmælk er dobbelt gavnlig: probiotikakilde og lav-FODMAP-mad.

Probiotika mod IBS

Ifølge Journal of Gastroenterology (2014) er probiotika effektiv behandling. Dyrket kokosmælk er fermenteret med gavnlige bakterier, der repopulerer tarmfloraen.

Lav-FODMAP

Indeholder let fordøjelige kulhydrater, lavt i fermenterbare oligo-, di-, monosakkarider og polyoler. Lav-FODMAP-diæt viser gavn ved IBS (samme tidsskrift). Kan nydes uden ubehag.

Serveringstips

Vælg usødet, sød med frugt. God smoothie-base, veggie-dip eller topping på bagt kartofler.

Fedt og kalorier (4 oz usødet)

50 kalorier, 4 g fedt (3,5 g mættet), 6 g kulhydrater, 4 g fiber, 0 g protein. AHA anbefaler <6 % mættet fedt af samlede kalorier.