Fødevarer atleter bør undgå: Tomme kalorier, fiber-tidspunkt, fastfood

Kost = lige så vigtig som træning

Mad dikterer præstation, kroppssammensætning, energi. Grundlag: næringsfyldte fødevarer med kulhydrater, protein, sunde fedtstoffer. Men nogle fødevarer bør undgås for optimal præstation.

1. Tomme kalorier

Ingen næringsmæssige fordele. Tager plads til mere næringsfyldte varer (Brian Mackenzie, atletisk træner). Eksempler: kager, slik, desserter, sukkerfyldte drikke (sodavand, aromatiseret kaffe). Fjernelse gør det lettere at opfylde vitamin/mineral-behov (Gary Kamen).

2. Fiber – timing er alt

Fiber generelt sundt, men for meget FØR konkurrence = dårlig idé. Bremser fordøjelse → kvalme, oppustethed, ubehag (Enette Larson, sportsdietist). Undgå bønner, frugt, grøntsager, fuldkorn omkring konkurrence/træning – gem til andre tidspunkter.

3. Fastfood: Vælg klogere

Burgere, pommes, pizza = salt, hydrogeneret fedt, dårlige kulhydrater. Hvis fastfood er eneste mulighed: vælg grillet kyllingesandwich > fedt burger, salat > pommes/løgringe, mælk/juice > sodavand, frossen yoghurt med frugt > andre desserter (Wellington-Dufferin-Guelph Public Health).

4. Alt i moderation

Kost = hovedsageligt sunde hele fødevarer (magert kød, fedtfri mejeri, fisk, frugt, grønt, bønner, fuldkorn). Men plads til nogle "ikke-så-sunde" – elite atleter forkæler sig også. Eksempler: Lolo Jones (varme vinger), Usain Bolt (kylling nuggets før løb), Osi Umenyiora (fish & chips).