Low Carb Food List & Carb Count

Det kan være svært at give op brød og pasta i begyndelsen af ​​din lav-carb diæt, men når du ved hvad du kan spise, har du ikke svært ved at finde velsmagende udskiftninger. Du spiser kød-, ost- og lav-carb-grøntsager på enhver lav-carb-diæt, og hvis det er en mere liberal plan, kan begrænsede mængder nødder, frugter, stivelsesholdige grøntsager og mejeriprodukter tillades. Hvis du ikke er sikker på hvad du kan spise, skal du konsultere en registreret diætist for vejledning i planlægningen af ​​dine måltider.

Kød, fjerkræ, skaldyr og Tofu

For at begrænse carbs og holde dig følt fuld, bør proteinfødevarer være fokus på dine måltider. Fersk oksekød, svinekød, kylling, kalkun, æg og fisk er alle carbfri. Tilsæt tofu, som har 1 til 3 gram netto kulhydrater pr. 4 ounce servering, hvis du foretrækker kødfrie måltider. "Netto" carbs er fordøjelige carbs - den samlede carbs minus fiber gram - og bruges af mange lav-carb planer for at spore carb indtag. Bacon, pølse og delikød kød fungerer også, men kan være en kilde til carbs på grund af tilsat sukker og fyldstoffer med 1 til 4 gram netto carbs pr. Portion, så læs madmærket for at spore dit indtag.

Meget lavt karbon Veggies and Fruit

Hvis du tilføjer lav-carb grøntsager for at afrunde dine måltider, får du sunde næringsstoffer som vitaminer, mineraler og fibre. Tilfredsstille sult ved at sprænge måltider med grøntsager, der har 1 gram netto kulhydrat eller færre pr. Portion, såsom lucernepirer, arugula, bok choy, broccoli raab, napa kål, endiv, escarole, sennepgrøns og spinat. Broccoli, blomkål, grønkål, grønne bønner, tomater, blandet grøntsager, løg, selleri og agurker er lidt højere i carbs, med 1 til 5 gram pr. 1/2 kops servering, men de laver velsmagende tilsætninger til måltider.

Ost, nødder og frø

Ost, nødder og frø er ikke carbfri, men passer stadig ind i de fleste lav-carb planer. En ounce af cheddar, mozzarella, Monterey Jack, Camembert, Brie, Colby eller Muenster-ost har mindre end 1 gram netcarbs. Halv kop kageost har 4 til 6 gram, og 1/4 kop ricottaost har 2 til 3 gram. Ristet Parmesan har kun sporcarbs per spiseske og kan bruges til at tilføje smag til salte retter.

Spis nødder som en snack eller tilsæt dem til salater for ekstra crunch og smag. Ti pecannoter eller macadamia nødder, 12 hasselnødder eller 2 spsk jordnødder indeholder kun 1 gram nettocarbs. Valnødder har kun 2 gram nettocarbs i 12 halvdele, mens mandler har 3 gram nettocarbs i 24 kerner. Deres møtrikker, som du kan sprede på selleri eller agurker, har 2 til 3 gram netto kulhydrater pr. 2 spsk. Sesam og solsikkefrø har en lignende carb tælling med 2 gram netto carbs pr 2 spiseskefulde.

Fedtstoffer, olier og aromaer

Som animalske proteiner er smør og vegetabilske olier carbfri, så sautéing lav- carb veggies i fedt tilføjer smag uden ekstra kulhydrater. En række salatforbindelser er lave i carbs, med 1 til 2 gram pr 2 spsk, herunder ranch, Caesar og blå ost. Men sørg for at læse etiketten for at se om din yndlingsforretning fungerer, fordi nogle kan indeholde tilsatte sukkerarter og et par ekstra kulhydrater. Balsamicoeddike har 3 gram netto carbs per spiseskefuld, men rødvin og æblecider vinegars er carbfri, ligesom gul og brun sennep. Urter og krydderier, som rosmarin, oregano, basilikum, hvidløg og peber, har mindre end 1 gram netto carbs per spiseskefuld, så de kan betragtes som carbfri.