Essentielle vitaminer: Anbefalede daglige mængder for optimal helse

Vitaminers betydning

Vitaminer er meget vigtige for at holde den menneskelige krop sund. Forskellige anbefalede vitaminer bør indtages gennem dagen for hver mand og kvinde uanset alder. Vitaminer findes i diverse fødevarer eller kan tages i pilleform. De hjælper med at forebygge sygdomme, hvis de tages regelmæssigt.

Vitamin C

Vitamin C er et antioxidans, og mangel på det kan forårsage mange problemer. Det anbefalede indtag for enhver over 3 år er mindst 3.000 mg vitamin C dagligt. Gravide kvinder bør indtage 6.000 mg, og enhver med en sygdom bør have et indtag på 20.000 til 300.000 mg vitamin C.

Vitamin D

Vitamin D har et anbefalet indtag på 200 IE for aldre op til 50 år. Fra 51 til 70 år er anbefalet indtag 400 IE, og enhver over 70 år bør have et indtag på 600 IE. Vitamin D kan være giftigt i høje doser, dog er det sikkert for børn og voksne at tage vitamin D-tilskud op til 2.000 IE. Vitamin D hjælper med at bygge stærke knogler, muskler og forebygger kræft og hjerte-kar-sygdomme.

Vitamin E

Vitamin E findes naturligt såvel som i flaske. Det anbefalede indtag for mænd og kvinder er 22 IE, hvis det tages fra fødevarer, og 33 IE, hvis det tages i pilleform. Vitamin E hjælper blodet med at overføre og opretholde celler, hvor de er nødvendige i kroppen. Det findes i naturlige kilder som nødder, bladgrønne grøntsager, olie, lever og frø.

Vitamin A

Vitamin A spiller en meget vigtig rolle i din krop. Det hjælper med at fremme sunde knogler, immunsystem, syn, muskler, lunger, blod, reproduktion og syn. Vitamin A findes i animale produkter som et fedtopløseligt stof. Det anbefalede indtag er 600 mg om dagen. Hvis for meget tages, kan det forårsage træthed, knogle- og ledsmerter, hovedpine, kvalme, skubbet, tør hud og tab af appetit.

Vitamin K

Det anbefalede indtag af vitamin K bør være 80 mg om dagen for mænd og 65 mg om dagen for kvinder. Der findes tre former for vitamin K som K1, K2, K3, hver kan findes i fødevarer og syntetisk form. Det hjælper med at regulere blodkoagulation, forbedre knoglestyrke og helse, og forebygge knoglebrud. Det findes i broccoli, kål, grønkål, sojabønner, spirer, mælk og spinat.

Vitamin B-kompleks

Der findes en stor række vitamin B som B1 thiamin, B2 riboflavin, B3 niacin, B5 pantothensyre, B6 pyridoxin, B7 biotin, B9 folat eller folsyre, og B12 cobalamin. Alle B-vitaminer er vigtige i hver kost og hjælper med kropplige funktioner, vækst og udvikling. De findes i animale og plante fødekilder samt syntetisk form.