Bloddonation & Kaloriforbrug: Hvad Du Skal Vide

Er bloddonation en vej til vægtab? Standard US bloddonation vejer mere end et pund. Kostvejdere fortæller os, at at tabe 1 lb. er ækvivalent med at tabe 3.500 kalorier. Betyd det dette, at efter at have doneret blod, er vi ned mere end 3.500 kalorier, og derfor kan fordybe os i alle slags kalorierige fødevarer bare for at vinde det pund tilbage? Eller omvendt, at bloddonation er en god måde at starte en kost på? Svaret på alle disse spørgsmål er "Nej," og disse trin vil hjælpe dig med at forstå, hvorfor ikke.

Ding Du Har Brug For

• Elektronisk lommeregner
• Papir
• Pen eller blyant

Instruktioner

1. Identificer væske- og cellekomponenterne af blod. Labtester af blod inkluderer en værdi kaldet "hematokrit." Denne værdi er procenten af blod, der er celler, versus procenten, der er væske, og bestemmes ved at spinde en rør med blod i en centrifuge for at pakke cellerne til den ene ende. Hvilken procentdel, der ikke er pakket celler, er plasma. I gennemsnit har voksne mænds blod et lavere plasma-indhold end kvinders blod, fordi mænd har flere røde blodceller. Brug enten det gennemsnitlige mandlige værdi på 55 procent plasma eller det kvindelige værdi på 60 procent plasma, eller brug din egen fra labresultater.
2. Beregn kalorier for protein i plasma. Volumener skal konverteres til gram, fordi kalorieindhold beregnes med gram. Antag en standard bloddonation på 500 ml. Blod er tyngere end vand med 6 procent, så gange 500 ml med 1,06 for at komme til gram. Gang det med plasma-procenten og divider med 100 for at komme til gram plasma. Gang det med 0,07, fordi plasma, ifølge John Kimball's online biologilærebog, i gennemsnit er 7 procent protein og resten mest vand, for at få gram protein. Til sidst, gange det med fire for at få proteinkalorier.
3. Beregn kalorier for sukker og fedt i plasma. For folk, der ikke har diabetes, er fastende blodsukker omkring 0,09 gm pr. 100 ml plasma, mere bekendt udtrykt som 90 mg/dl. Gang mængden i gram med 2,75 for mænd eller 3,00 for kvinder, dvs. lig med, hvor mange hundrede milliliter plasma der er i 500 ml blod, og gang derefter med fire for at komme til kalorier. For kalorier fra fedt, brug 0,5 g pr. 100 ml plasma, gange hundrede ml plasma, med 9 – for kalorier fra gram fedt – for at komme til kalorier. 0,5 g/dl dækker triglycerider og fedtsyrer i lipoproteiner, men ikke kolesterol, da kolesterol ikke metaboliseres til energi.
4. Beregn kalorier fra røde blodceller. RBC'er er mest vand og protein, proteinet næsten udelukkende hemoglobin, med forgængelige bidrag fra fedt eller kulhydrater. Hemoglobin overholder ikke reglen om 4 kalorier pr. gram, fordi heme-delen af molekyle ikke metaboliseres til energi. Ved at bruge gennemsnitlige hemoglobin-værdier på enten 160 g/L for mænd eller 140 g/L for kvinder, gange med 0,5 for at komme til bloddonationsvolumen på 500 ml, gange med 0,96 for at korrigere for den ikke-kaloriske heme-del af hemoglobin-molekylerne, så gange med 4 for at komme til kalorier.

   Men vent! Hemoglobin er kun 90 procent af det tørvægt af RBC'er. Gang 1/10 mængden af hemoglobin-vægten i 500 ml med 6, og læg det til rød blodcelle-kalorier.

5. Estimer kalorier for de andre celletyper. Af 500 ml bloddonation vil ca. 1 procent være hvide blodceller og blodplater. Regn 5 g, gange med 1/3 for at komme til tørvægt, gange 6, for at få et estimeret 10 kalorier. Du vil gange med 6, fordi nogle af tørvægten er protein eller kulhydrater; begge er 4 kalorier pr. gram, og nogle er fedt, som er 9 kalorier pr. gram.
6. Læg alt sammen. Plasma protein, kulhydrater og fedt, plus røde celle- og hvide celle-bidrag, bør være ca. 425 kalorier for kvinder og 460 for mænd. Anæmi ville resultere i en lavere værdi. Brug af EPO, et urimeligt lægemid, atleter kan bruge til at øge deres røde blodcelle-tælling og dermed deres ilt-transportevne, ville resultere i en højere værdi.