Stedfortræder for Blåbær

Blåbær er lille sød mørkeblå frugter , der har været hele nyheder i de seneste år på grund af deres høje indhold af antioxidanter . Antioxidanter er stoffer, der hjælper kroppen med at bekæmpe off celleskader og aldring , og kan hjælpe med at forhindre en lang række sygdomme , herunder kræft og hjertesygdomme. Hvad mange mennesker ikke ved er, at der er flere andre mørke blå bær , der har den samme , hvis ikke stærkere , antioxidant egenskaber som blåbær , og er nemme at erstatte dem. Nogle af disse bær kan endda vokse vildt i dit område. Blåbær

Mindre, men mere smagfuld end deres nære slægtning blåbær , blåbær er hjemmehørende i det nordlige Europa, hvor de har et stærkt omdømme som en helsekost . Blåbær og blåbær produkter som marmelade , tærter og opslag anvendes til behandling af dårligt syn , kredsløbsproblemer og sukkersyge . Den kraftfulde egenskaber blåbær der henføres til de potente antioxidant forbindelser kaldet anthocyanosides , som også findes i blåbær. Pund for pund , dog blåbær er mere potent end blåbær i form af indhold af antioxidanter .
Salg Black Huckleberries

anden nær slægtning af blåbær , sort huckleberries vokse på opretstående buske i naturen på tværs af det vestlige Nordamerika . Når en fast bestanddel af kosten for mange indianske kulturer , sorte huckleberries smage ligner blåbær , men er mere fyldig og jammy , med en let syrlig eftersmag. De er også en super kilde til kraftige antioxidanter , herunder anthocyanosides og indeholder store mængder af næringsstoffer som jern , kalium og vitamin C. I virkeligheden, vilde blåbær , ligesom deres europæiske kolleger blåbær , blev afholdt i høj agtelse af indianerne som et lægemiddel mad .
solbær

populær i de britiske øer , hvor de har været anvendt traditionelt i hundreder af år, var solbær engang dyrkes i USA som godt, indtil de blev forbudt fra gårde , fordi de blev anset for at bære hvide fyr sygdom , der truede træindustrien. Solbær er pakket med antioxidanter ( næsten dobbelt så meget som blåbær ) og vitaminer og anvendes i England til at behandle en bred vifte af sundhedsmæssige betingelser , herunder Alzheimers sygdom , astma og problemer med synet. Igen, det er disse anthocyanosides , hvilket giver bær deres dybe lilla- blå farve , der er ansvarlige for mange af disse sundhedsmæssige fordele.
Salal Berry

Native til de tempererede regnskove i Pacific Northwest , den Salal bær ligner og smager meget gerne en blåbær med en mandel center. Dette bær var en vigtig fødekilde for kystnære indianere selv om der er ingen videnskabelige undersøgelser udført på deres ernæringsmæssige bestanddele eller sundhedsmæssige fordele. Den Salal bær vokser i overflod langs stier i kystnære skove og er nem at samle og nyde ved vandrere i alle aldre.
Hoteltilbud