Fakta om Mad i middelalderen

Fødevarer har ændret sig meget over tid. Gennem historien har forskellige kulturer havde helt forskellige måder at få , forberedelse og opbevaring af fødevarer . I løbet af middelalderen blev mad serveret rigeligt og var forberedt og fungerede meget anderledes end i mange af nutidens samfund. Middelalderlige mætte

Fester var en vigtig del af hverdagen for velhavende mennesker, der bor i middelalderen. Fest var en måde, mange medlemmer af samfundet bruges til at prale af deres formue , som dem, der ikke har mange penge ikke havde råd til en sådan ekstravagance . For dem, der havde råd til det , alt var en anledning til fest . Bryllupper, begravelser, træfninger - nogen af ​​disse begivenheder kunne have været ledsaget af en overdådig spredning af fødevarer for gæster
Salt Preservation

Salt og saltvand bade blev brugt. at lagre og bevare kødet i længere tid . Selv om dette normalt ville gøre for en meget salt måltid blev krydderier brugt til at hjælpe maskere saltvand smag i kød , der havde været opbevaret i lang tid.
Mejeri og Rich clipart KAYAK

Mejeriprodukter, såsom fløde , mælk og smør , var dyre råvarer i middelalderen , i henhold til middelalder . Af denne grund , mejeriprodukter ikke var et dagligt syn i det gennemsnitlige middelalderen måltid.
Middelalderlige krydderier

Efter korstogene og sammenblanding af forskellige kulturer , anvendelse af urter og krydderier blev en vigtig dagligt syn i maden i middelalderen . Pepper var en af ​​de mest ønskede krydderier , men det var også meget dyrt . Salt , ingefær , nelliker, kanel og muskatnød blev også stærkt handlet i denne periode .
Middelalderen Kød

grise, køer , får, kylling og gæs var ledende slagtede dyr for kød i løbet af middelalderen . Husdyr vil blive fodret og opvokset i løbet af året og ofte slagtet i efteråret til hærdning og konservering i løbet af vinteren til brug hele året.
Hoteltilbud