Hjerte-sunde diæt: Ernæring til kardiovaskulær sundhed

Det første skridt til at holde dit kardiovaskulære system sundt er at spise den rigtige mad. Hvis du har højt blodtryk eller højt kolesterol, er det endnu vigtigere at planlægge dine måltider omkring friske, nærig fødevarer. At følge en hjerte-sund kostplan hjælper dig med at lave de rigtige menuvalg. Enhver lille ændring i din kost hjælper dit hjerte med at blive sundt.

Fedt og salt

Når du spiser, optages næringsstofferne i din blodstrøm og videresendes til dine væv for at holde dem arbejdende. Når du spiser fødevarer, der er høje i fedt, kan noget af det opbygge sig i dine årer og vener. Over tid begynder fedtopbygningen at arbejde som en dæmning for at reducere blodgennemstrømningen. Til sidst er blodgennemstrømningen helt blokeret. Nogle gange løsner opbygningen og bevæger sig til et andet område, hvilket forårsager en apopleksi eller hjerteanfald. Når du spiser fødevarer, der er salte, beholder din krop mere væske for at hjælpe med at fordunne saltet i dit system. Denne ekstra væske gør dit hjerte arbejde hårdere, hvilket forårsager højt blodtryk. Lavfedt og lavsalt diæt holder dit kardiovaskulære system sundt.

DASH-kost

DASH-kosten, eller dietary approaches to stop hypertension, er en lavfedt, lav-natrium kost, der hjælper med at kontrollere højt blodtryk. Denne kost opfordrer til frugter og grøntsager, der er høje i calcium, magnesium og kalium. Disse tre mineraler hjælper også med at kontrollere blodtryk. Fødevarer tilladt som en del af DASH-kosten er naturligt lave i natrium.

Middelhavskost

Middelhavskosten hjælper dig med at skære din risiko for hjerte-kar-sygdomme. Denne kost fremmer fuldkorn, bønner, nødder, grøntsager og frugter. Fisk og fjærkræ er tilladt et par gange om ugen, rødt kød er begrænset til et par gange om måneden, og sunde fedtsyrer som olivenolie opfordres. Middelhavskosten hjælper dig med at sænke LDL-kolesterol. LDL-kolesterol er den type, der opbygger sig i dine blodkar og forårsager blokeringer.

Vegetarisk kost

Der findes tre grundlæggende typer vegetariske diæt: vegansk, lakto-vegetarisk og lakto-ovo. En vegansk kost udelukker alle dyreprodukter. Lakto-vegetarisk tillader mejeriprodukter, og lakto-ovo vegetariske diæt tillader æg og mejeriprodukter. Vegetarianere har typisk lavere kolesterol-niveauer og blodtryk. De har også lavere BMI, reducerede rater af hjerte-kar-sygdomme og lavere rater af apopleksi, type 2 diabetes og visse kræftformer end ikke-vegetarianere.