Forstå vegetarianisme: En guide til forskellige kosttilgange

Begrebet "vegetarianer" kalder frem billedet af en person, der kun spiser grøntsager. Der findes dog varierende grader af vegetarianisme. En veganer eliminerer kød, fisk, mejeriprodukter og æg, sammen med alle deres biprodukter. Lakto-vegetarianer tillader mejeriprodukter, og lakto-ovo-vegetarianer tillader mejeriprodukter og æg. Pesco-vegetarianer tillader fisk, mejeriprodukter og æg. Pollo-vegetarianer spiser kylling, men ingen fisk eller rødt kød. Pesco-pollo-vegetarianer spiser kylling og fisk, men intet rødt kød. Med den rette uddannelse kan du lære, hvordan du bliver vegetarianer.

Instruktioner

1. Undersøg, hvordan man bliver vegetarianer. Da der er forskellige niveauer af vegetarianisme, har du mange muligheder at vælge imellem. Bestem, hvilken type vegetarianer du vil blive, baseret på den, der bedst passer til din livsstil.

2. Lær alt, du kan om vegetarianlivsstilen. Du vil foretage nogle store ændringer, og du skal forstå, hvad du går ind i. Læs bøger om at blive vegetarianer og besøg hjemmesider, blogs og fora for at få et førstehåndsindtryk af, hvad det er at skifte til en vegetarisk kost.

3. Fas kød ud af måltider, du allerede nyder, langsomt. Fortsæt med at spise spaghetti, men lad kødet være. Hav ris og grøntsager uden kylling eller oksekød. Spis dine yndlingsretter uden kød, før du grener af i måltider, du aldrig har prøvet. Det vil hjælpe dig med at vane dig væk uden at føle dig berøvet.

4. Eksperimenter med forskellige fødevarer for at finde ud af, hvad du kan lide. Besøg dit lokale supermarked eller sundhedsbutik og se efter kødfrie varer, der ser interessante ud. Lad ikke varebeholdningen op med mange nye typer fødevarer på én gang. Køb en eller to nye ting hver gang du går. Prøv det, og bestem, om du vil købe det igen. Køb en vegetarisk kogebog og prøv nogle af måltiderne fra den.

5. Forvent ikke at have succes over natten. Det tager tid at fjerne kød fra din kost med succes. Tag det roligt og vær ikke hård mod dig selv, hvis du har et relaps. Eliminer kød kun én gang om ugen i starten. Fortsæt med at tilføje en dag, indtil du er tryg ved, at du har mesteret lysten til kød.