En liste over fødevarer at spise, hvis du er vegetar

Når du skifter til en vegetarisk kost , kan du finde det vanskeligt at afgøre , hvilke fødevarer er bedst at spise. Forbruge kød erstatninger , der vil fortsætte med at give kroppen med jern og protein og undgå vitaminmangel . I stedet for at fylde op helt på andre fødevarer grupper understrege proteinkilder i din kost. Grøntsager

Grøntsager er vigtige i hver kost , men afgørende for at give masser af næringsstoffer til vegetarer som den vigtigste kilde til kalorier . Fremragende valg til grøntsager omfatter bladgrøntsager som grønkål , fiberholdige grøntsager som broccoli og kilder til stivelse , herunder majs og søde kartofler . Grøntsager bør indarbejdes i de fleste måltider på dagen.
Frugter

Frugt giver en sød smag sammen med vitaminer , vitaminer typisk C og A. Tilføjelse frugter i opskrifter kan øge smag af retter. En idé er at tilføje opskåret frugt i grønne salater i stedet for salatdressing, eller tilføje tørret frugt i stedet for kød.

Bønner og bælgfrugter

Beans og bælgfrugter er en førsteklasses kilde til jern og protein for vegetarer . Kombiner bønner eller bælgplanter med kulhydrater som ris til at øge kroppens optagelse af jern . Bønner kan føjes til de fleste retter , der typisk kræver kød. Nogle bønner og bælgfrugter , der gør en sund tilføjelse til måltider omfatter kikærter , sorte bønner og linser .
Tofu og soja

tofu og sojaprodukter er almindeligt anvendt som kød udskiftninger til vegetarer. Tofu står fast , medium - fast og blød , og de forskellige teksturer er egnede til at skabe en række virkninger . For eksempel , kan bløde tofu blive krypteret i stedet for æg. Mange virksomheder sælger soja produkter, der er fremstillet til at se og smage som kød; produkter spænder fra bacon til frokost kød og endda burgere, kylling strimler og ribben .

Fuldkorn

Fuldkorn er en anden kilde til ernæring , at vegetarer bør forbruge . Korn kan give et ekstra boost i fiber, der hjælper til at holde afføring regelmæssig , selv efter en ændring i kost , såsom at blive vegetar . Naturlige fuldkorn omfatter brune ris og pasta. Fuldkornsbrød produkter kan anvendes i kombination med soja kød at skabe realistiske smagende kød -fri måltider.
Nødder og frø

Nødder og frø giver et ekstra boost i kosten jern og protein. Trail mix er en sund snack , at vegetarer kan nyde i mellem måltiderne . Nødder og frø kan føjes til måltider for at give ekstra smag .
Hør olie

Fiskeolie er almindeligt anvendt af nonvegetarians at give kroppen og hjernen med omega fedtsyrer . Vegetarer kan bruge hør olie i stedet for fiskeolie til at modtage de samme fordele . Hør olie tilsættes til smoothies giver en lidt nøddeagtig smag .
Hoteltilbud