Håndtering af gruppres og sund ernæring: Strategier for alle aldre

Mennesker i næsten alle aldre oplever gruppres for at spise usund mad – fristelser er ikke reserveret til børn og unge. Du måske går ud at spise med venner eller deltar i en bryllupsfest med et lækker alt-du-kan-spise-buffet og åbent bar. Hvis du ikke er velsignet med en ultra-hurtig stofskifte, skal du lave lavere-kaloriske madvalg og undgå at drikke for meget alkohol. Ellers vil du tage på i vægt og sætte dig i risiko for højt blodtryk, diabetes og højt kolesterol.

Skab en plan

Hvis du har en tendens til at tage på i vægt – eller dit barn har det – er planlægning det operative ord. Faktisk skal du planlægge, hvad du og din familie spiser hjemme og ude, samt opmuntre dem til at spise sundt ved særlige begivenheder. Du kan ikke få din familie til at overholde din spiseplan, men du kan gøre det nemmere for dem at træffe bedre madvalg end deres venner og kolleger.

Hjemme

• Planlæg sunde måltider. Find en kalorie/fedttabel online, og hold dine madvarer så tæt på deres naturlige tilstand som muligt. For eksempel er en bagt kartoffels næringstoffer primært i skallen, så server den hele kartoffel oftere end mosede eller gratinerede kartoffler. Server dine grøntsager, som grønne bønner eller gulerødder, friske eller frosne, da syltede grøntsager indeholder meget salt. Lav en ugeplan for aftensmad, og hold dig til den.

Skole og arbejde

• Pak sunde frokostposer til familien. Hvis du eller din mand spiser ude hver dag til frokost, ender I med at forbruge for mange kalorier og bruge for mange penge. Spar pengene til ting, der virkelig betyder noget, som familieferier, en ny bil eller en stor anskaffelse. Gør frokostposerne smukke at se på og tilfredsstillende at spise. En kalkunsalatsmørrebrød smager langt bedre end en pieløg-smørrebrød – og det er også meget sundere. Hvis din familie kan lide det, du laver, vil de vælge din frokostpose frem for en cheeseburger og en bøtte pomfritter.

Særlige begivenheder

• Særlige begivenheder som bryllupper, potluck-fester og buffet-banketter behøver ikke at store fristelser. Hvis du serverer din familie sunde og lækker mad hjemme, vil de mest sandsynligt vælge lignende retter fra buffetbordet. Fedtige, klisterede hovedretter drænket i fedt og brun sovs er ikke appetitlige, når du konsekvent spiser sundt og lækker mad hjemme.

Vær et forbillede

• Din familie vil blive presset af deres Kammerater til at spise usund mad serveret i gigantiske portioner, og du kan ikke ændre det. Men hvis du konsekvent anbefaler og serverer lækker, næringsrig mad hjemme og i familiebrødposerne, er chancerne store for, at din familie træffer sunde valg det meste af tiden. Vær et forbillede i, hvordan du spiser, de måltider du serverer, og de valg du træffer, når du er væk fra hjemmet. Din konsistens er dit bedste våben i kampen mod gruppres for at spise ikke-næringsrig, højt-kalorisk mad.