Egenskaber bomuldsfrøolie

En " amerikansk " olie er bomuldsfrø blevet produceret på hjemmemarkedet som et af de oprindelige vegetabilske olier. Brug af bomuldsfrø olie giver en smart alternativ til olier indeholdende mættede og transfedtsyrer. Dens unikke egenskaber gør det til et sundt alternativ til mange af de olier, der almindeligvis anvendes i storkøkkener . Stabilitet

Det er svært at konkurrere med bomuldsfrøolie s levetid. Bomuldsfrøolie holder sig frisk i længere tid end sine kolleger . Økonomisk er det gode nyheder for storkøkkener , der er afhængige af holdbarhed og genbrug af stegeolie . Desuden indeholder olien smag ikke forringes , når de anvendes ved høj varme til stegning .
Høj i antioxidanter

Antioxidanter menes at hjælpe med at holde os unge ved bekæmper frie radikaler inden det menneskelige legeme. Spise fødevarer med højt i antioxidanter menes at forebygge kræft og ældningstegn . Bomuldsfrøolie indeholder store mængder af E-vitamin , en potent antioxidant. Undersøgelser har fundet høje niveauer af denne antioxidant for at være indeholdt i fødevarer stegt i bomuldsfrøolie. E-vitamin bidrager også til oliens lang holdbarhed , så det ikke bryder med brug.
High Røg -Point

asiatisk madlavning udnytter olier , der kan modstå høje temperaturer i en wok . Bomuldsfrøolie er en af ​​disse høje røg -point olier , hvilket gør den anvendelig for yngel røre og andre asiatiske retter. Dens lette konsistens tilføjer smag til kød og grøntsager , uden at give en fedtet overflade . Olien brænder ikke eller røg, som gør det muligt at forbedre smagen af asiatiske retter og bidrage til skålens smag.
Trans Fat -Free

Begrænsning trans og mættet fedtstoffer i din kost kan svare til lavere kolesteroltal og bedre generelle sundhed. Bomuldsfrøolie er på forkant med at blive anset for en transfedt -fri produkt. De høje niveauer af fedtsyrer, der gør dets stabilitet tillader olien at være stabil uden partiel hydrogenering. Bomuldsfrø er tilstrækkelige niveauer af oliesyre og linolsyre gør det en hjerte-sund alternativ til andre olier.
Hoteltilbud