Sunde morgenmadsideer til vægttab: Ekspert-godkendte opskrifter

Morgenmad er det vigtigste måltid på dagen, siger registreret ernæringsfysiolog Carina Norris, forfatter af "You Are What You Eat." Folk, der spiser en sund morgenmad, er mere benægt til at vælge sunde valg hele dagen. Lavkaloriske morgenmader bør levere protein for at hjælpe dig med at føle dig mæt og langsomt-frislippede kulhydrater for at stabilisere blodsukkerniveauer. Tilføj frugt for ekstra fiber, vitaminer og mineraler. Folk på kost bør ikke spise færre end 1.200 kalorier hver dag, siger registreret dietist Joanne Larsen fra Ask the Dietitian hjemmesiden. Morgenmad bør give ca. en tredjedel af dit daglige kaloritilladelse, hvis du spiser tre måltider om dagen.

Sød og cremet havregrød

Vælg havregrød som et sundt morgenmadsmåltid for at hjælpe dig med at føle dig mæt hele morgenen, siger Rick Gallop, forfatter af "The G.I. Diet." Gallop anbefaler store havregryn snarere end instant, pulverformede havregryn. Store havregryn har et lavere glykemisk index, eller G.I. rating, hvilket betyder, at de frigiver glukose mere langsomt og holder dine blodsukkerniveauer stabile. Læg 60g havregryn i en skål og dæk det med 225ml vand eller skummetmælk. Mikroovn på medium effekt i tre minutter. Rør 175g lavfedt, sukkerfri frugtyoghurt, 1 skæske flåede mandler og 120g bær, som jordbær, i. Mælk og mandler indeholder protein, mens yoghurt og frisk frugt tilføjer en cremet tekstur og en sød smag.

Grønne æg og skinke frittata

Æg er høje i protein og lave i kalorier. Denne opskrift fra Eating Well hjemmesiden indeholder ca. 217 kalorier pr. portion. Vispe otte æg, 1 tsk. tørret dild, og en snert krydderier. Opvarm 2 skæsker olie i en stor non-stick pande og steg to hakrede porre, indtil de er bløde. Tilføj 140g hakket babyspinat og en halv kop ternet skinke. Kog i ca. et minut og hæld æggeblandingen over grøntsagerne. Kog i to til tre minutter eller indtil undersiden er gylden ved at løfte kanterne af frittata og lade det uråde æg flyde under. Strø en halv kop lavfedt ost over frittata og bag i ovn i ca. seks minutter på medium varme.

Ristede muffins med frisk frugt

Dette morgenmadsmåltid serverer to personer og er fuld af friske, skarpe smagsnuancer. Frugt indeholder fiber, som hjælper dig med at føle dig mæt og bidrager til fordøjelsessundhed, mens yoghurt indeholder calcium til sunde knogler. Vælg fuldkorn muffins for ekstra fiber, vitaminer og mineraler, men undgå smør og margarine for at opretholde lavt kalorieindhold. Skær et æble og en pære i tynde skiver og placer dem i en skål. Tilføj segmenter af en pelskret appelsin og tern af en pelskret og hakket kiwi. Tilføj 30ml usødet passionsfrugtpulp. Snit og rist to engelske muffins og placer dem på serveringstellere. Top hver muffinshalvdel med frugtblandingen, 1 skæske lavfedt yoghurt og en sprøjtning af hakrede hasselnødder.

Tranebær muesli

Forbered dette morgenmadsopskrift fra Eating Well hjemmesiden i forvejen, så din morgenmad er klar, når du vågner. Tranebær er rige på antioxidanter, som vitamin C, som er vigtige for god sundhed. Opskriften serverer to personer og hver portion indeholder ca. 209 kalorier. Kombiner en halv kop lavfedt natur yoghurt med en halv kop usødet tranebærsaft, 6 skæsker rullede havregryn, 2 skæsker tørrede tranebær, 1 skæske solsikkerfrø, 1 skæske hvedekim, 2 tsk. honning og et par dråber vaniljeekstrakt. Dæk og køl i mindst otte timer, men kun i maksimum 24 timer.