Kunstige sødningsmidler: Forstå sødme og moderation

Kunstigt sødningsmiddel er 200 til 1.300 gange søgere end sukker, ifølge Stephanie McClellan, M.D., og Beth Hamilton, M.D. Den intense sødme, som kunstige sukker leverer, lur hjernen og kroppen til at tro, at du spiser naturlige sukker, men i realiteten forbruger du produkter, der indeholder lidt til ingen kalorier, sukker eller fedt.

Moderation

Som med enhver type fødevare, bør kunstige sødningsmidler bruges og forbruges i moderation. På grund af den høje styrke af sødme, som kunstige sødningsmidler udsender i kroppen, længes kroppen efter flere søde fødevarer og drikkevarer. Det forbereder sig også på at lagre masser af fedt og kalorier, fordi kroppen tror, at den forbruger store mængder naturlige sukker. I effekt kan denne trick, som kunstigt sødningsmiddel spiller på kroppen, have negative effekter, såsom vægtøgning, da det inducerer sult og tørst, hvilket er hvorfor en moderat dosis af sødningsmidlet er optimal.

Erstatning

Du kan bruge kunstige sødningsmidler i moderation og sundt ved at tilføje det til dele af dine måltider og drikkevarer gennem dagen, snarere end at forbruge dem alle på en gang. For eksempel, i stedet for at drikke en diet sodavand med en sukkerfri brownie til morgenmad, drik is-te og drys nogle kunstige sødningsmidler på din havregryn eller morgenmadscereal for at sødme tingene op. Du vil stadig få den søde smag fra dit måltid uden de kalorier, som ahornsirup eller brun sukker indeholder, mens du forbruger det kunstige sødningsmiddel i moderation.

Typer

En række kunstige sødningsmidler findes på markedet, såsom sukralose, sakcharin og aspartam, og nogle forbruggere har deres præferencer. Hvis du kan lide et bestemt kunstigt sødningsmiddel over en anden type, kontroller dit indtag af kunstige sødningsmidler ved at købe dit foretrukne sødningsmiddel og bruge det i din bagning, snarere end at købe færdiglavede måltider, der allerede indeholder det kunstige sødningsmiddel, du ikke kan lide. Du kan gøre dine bagværker smage bedre, når du kontrollerer ingredienserne ved at bage måltiderne selv.

Overvejelser

Der har været disputer over sundhedssikkerheden af kunstige sødningsmidler og om de har kræftfremkaldende egenskaber. Sakcharin blev knyttet til blærekræft i forsøgsrotter i 1970'erne, ifølge MayoClinic, og blev pålagt at have et advarselsmærke trykket på emballagen. Videnskabelig forskning er dog ikke i stand til at levere hårdbevis for, at kunstige sødningsmidler er knyttet til kræft, så sakcharin-advarselsmærket blev fjernet af FDA.