Strandkrops-måltidsplaner: Lækre opskrifter til en sund sommer

Med sommeren kommer udskiftningen af bulkede trøjer med tanktoppe og de traditionelle ture til stranden. Uanset om du har ladet dig gå helt i de koldere måneder, eller du kun har et par kilo at tabe for at være strandklar, kan specifikke fødevarer og måltider hjælpe dig med at opnå den strandkrop, du drømmer om. De vigtigste retningslinjer at huske er at gennemføre din kost i moderation, at nære din krop med tilstrækkelige næringstoffer, og at ikke stole udelukkende på kost til at transformere din krop.

Hudløse grillede kyllingefileter

Kylling er et magert protein, som er lavt i fedt og meget alsidigt for den, der holder kost. Ved brug af en gas- eller kulgrill, steg kyllingen over medium til høj flamme. For lang stegning resulterer i tørt kød, så hold øje med din kylling under stegningen. Du ønsker, at kødet er velbrundet og fast, men ikke hårdt. Brug et kødtermometer til at tjekke den indre temperatur. Den skal nå 74 grader Celsius for at anses fuldt stegt. Efter færdigstegning, mariner den med en teskefuld olivenolie, citronsaft, og salt og peber efter smag.

Kærnemælk med frugt

Kombiner 2,5 dl kærnemælk med 2,5 dl din yndlingsfriske frugt. Dette måltid er godt til et lavkalorisk morgenmad eller snack.

Æggehvide-omelet med grøntsager

Hak 2,5 dl dine yndlingsgrøntsager fint. Vispe fire æggehvide og 60 ml skummetmælk sammen i en skål. Spray en stegepande med fedtfri stegespray og sæt den over medium varme. Læg grøntsagerne i først, lad dem bløde i ca. 6 minutter. Hæld æggeblandingen i panden og steg i yderligere 6 minutter.

Hindbær-fersken smoothie

At lave en sund, lavkulhydrat smoothie kan være en god alternative til traditionelle morgenmadsvarer. Kombiner simpelthen 5 dl sojamælk, 1 dl frosne usødede hindbær, 2,5 dl lavfedt natur yoghurt, 2,5 dl frosne usødede ferskenskiver, 1,25 dl sukkerfri sødemiddel, og 1 tsk. vanilje i en blender. Dæk og blend, indtil den opnår din ønskede konsistens, og server straks.