Destilleret Hvid Eddike: Fordele, Videnskab & Vægttabspåstande

Hovedkomponenten i hvid vineddike eddikesyre, et middel ofte forbundet med vægttabsmidler. En studie fra 2009 fandt ud af, at mus på en højfedt kost, der blev givet eddikesyre, havde 10 % mindre legemsfedt til sidst i studiet end mus, der ikke fik det. Dog tyder minimalt hårdt bevis på, at disse resultater kan anvendes på mennesker. Uanset denne rapport, er nogle sundhedsfordele forbundet med destilleret hvid eddike.

Detoksiferende Effekter

At indarbejde destilleret hvid eddike i din kost hjælper med at detoksificere leveren og fjerne urenheder fra kroppen. Det kan også assistere kroppen i optagelsen af essentielle mineraler. Mænd og kvinder, der ikke er i stand til at optage calcium fra mejeriprodukter, for eksempel folk, der er laktoseintolerante, kan finde hvid eddike især nyttig, da det kan hjælpe med at frigøre calcium i andre kilder. En høj kilde til calcium findes i bladgrønne, som spinat, dog har disse kilder forbindelser, der gør det sværere at optage calcium. Eddikesyren fundet i hvid vineddike hjælper med at modvirke disse forbindelser og dermed hjælper optagelsen.

Kostfordele

Destilleret hvid eddike bruges typisk som en krydderi eller konserveringsmiddel, men det kan også bruges til at tilføje en 피kan til mange fødevarer. Det kan også bruges som erstatning for nogle fedtige ingredienser. For eksempel, hjemmelavet coleslaw er traditionelt lavet med majones, det kan erstattes med hvid eddike for en smagfuld, og mindre fedtig, alternative. Eddike går også godt med en række salater, når den bruges som en vinaigrette.

Vægttabsdiætter

En hvid eddike kost består af at drikke en til tre teskefulde af eddiken ca. 10 til 15 minutter før du spiser. Nogle studier har fundet, at denne praksis hjælper med at reducere appetitten og dermed stoppe folk fra at overæde, når de ikke virkelig er sultne. Smagen af eddike kan være svært at vænne sig til i starten, dog finder nogle folk, at smagen bliver nemmere efter et par dage. Når den bruges som et vægttabsmiddel, anbefaler eksperter at spise sundt, skære junkfood ud og også træne mindst tre gange om ugen.

Sundhedsadvarsler

Nogle studier har fundet, at regelmæssigt indtag af eddike kan gøre mere skade end godt. Det foreslås, at når man forbruger eddike mundligt, er det bedst at forbruge med et glas vand, fordi store doser af eddike kan forårsage skade på tandemail. Alternativt kan små doser forbruges ved hjælp af et sugerør, for at undgå at overtrække tænderne. Eddike er meget syrlig, derfor kan det også forårsage hvidbrød.