Sund kost & kulhydrat-tælling: En begynder-guide

At lære at spise sundt og tælle kulhydrater er noget, der er ret simpelt at lære. På grund af populariteten af Atkins-diæten, South Beach-diæten og lignende regime, fokuserer mange folk på lavkulhydrat-livsstilen som et alternativ til den traditionelle høje-kulhydrat vestlige kost. Lavkulhydrat-diætter er vist at reducere vægt og producere langsigtede sundhedsfordele, når de fulges korrekt.

Instruktioner

1. Vælg den rigtige lavkulhydrat-diætplan, der bedst passer til din livsstil. Atkins-diæten er ikke for alle, fordi den kræver, at du går på en ingen-kulhydrat-diæt i de første to uger. Desuden kan en diæt, der hovedsageligt består af kød, æg og ost, blive ret besværlig, endda for den mest dedikerede diætist. En bedre tilgang kan være at fokusere på lav-glykemiske kulhydrater, som dem, der findes i fuldkorn, havre og grøntsager. Disse kulhydrater tillader en langsom frigivelse af glukose i blodstrømmen. Det kan hjælpe dig med at undgå et insulin-spike, som Atkins-diæten specifikt er designet til at hjælpe dig med at undgå.

2. Fjern alle uønskede fødevarer fra dit køkken. Så hårdt det også kan være at blive kvit med mad, du lige har brugt dine hårdt tjente penge på, er det nødvendigt, hvis du vil holde fast i din diætplan. Giv det til en nabo, eller tag det ned til det lokale fødevaredepot – lad nogen mindre heldig have fordel af dit behov for at tabe vægt.

3. Køb fødevarer, der er høj-kvalitets proteiner, som kalkun, fisk og kylling. Fisk er især vigtig, fordi det leverer omega-3 fedtsyrer, som er nødvendige for korrekt hjerne- og cellefunktion. Kulhydrater bør inkludere havre, nødder og grønne bladgrøntsager som broccoli. Prøv at springe over det røde kød og stivelse-rige kulhydrater, som hvidt brød og kartofler. Disse kulhydrater er høje-glykemiske kulhydrater, som hurtigt absorberes af kroppen og frigives i blodstrømmen som glukose.

4. Vær opmærksom på kulhydratindtag og hold en log over det. Snarere end at skære kulhydrater helt ud af din kost, hold et dagbog over dit indtag, og registrer dette dagligt. Antallet af kulhydrater, du forbruger, er normalt angivet på ingredienserne på de fleste butikskøbte fødevarer. Sørg for at være opmærksom på portionstørrelse også. Hvis du spiser 2 kopper bønner, der indeholder 23 gram kulhydrater, og portionstørrelsen er kun 1 kop, så skal du registrere 46 gram kulhydrater.

5. Sæt et mål. Bestem, hvad dit maksimale kulhydratindtag skal være, og så modifier indtaget derfra baseret på dine vægttabsresultater. En god retningslinje at følge er ikke mere end 60 til 100 gram kulhydrater per dag, når du starter. Du skal lave dine ændringer derfra. Glem heller ikke at få mindst 30 minutters motion per dag og drikke masser af vand. Begge disse praksisser, sammen med din lavkulhydrat-livsstil, bør producere mange positive forandringer i din krop, herunder væsentligt vægttab.