Restauranter, der serverer Lavt glykæmisk Foods

Det glykæmiske indeks (GI) , der er udviklet i 1981 af Dr. David Jenkins, er et system , der beskriver den hastighed, hvormed kulhydrater omdannet til glukose efter forbrug. Jenkins ' primære formål var at hjælpe diabetikere gøre sikrere valg mad, selvom GI er blevet brugt af mange til at fremme vægttab , så godt. Det glykæmiske indeks skala går fra 0 ( lav ) til 100 (høj) . Fødevarer, der hurtigt konverterer fra kulhydrater til sukker vurderet højt , og dem, der langsommere konvertere bliver vurderet lavere. Folk, der ønsker at spise ud og stadig holde sig til en lav til moderat glykæmisk kost kan finde restauranter med en række fødevarer valg , der falder inden for denne kategori. Steakhouses
Sizzling bøf med greens .

Find en god steakhouse og du vil få mange lækre valg , der har lav eller ingen glykæmisk score overhovedet. Protein, såsom bøf , ikke har GI rating, fordi den ikke indeholder kulhydrater i sig selv. Hvis marineret i en sauce , der indeholder en sukkerholdig base, er kulhydrater blevet tilføjet, og skal overvejes. Ophold med usødet proteiner og nyde en stor salat på side . Bedre valg af salatdressinger ville være blå ost eller dem, der er eddike -baseret. Brød, herunder croutoner , og kartofler er moderat til højt på GI .
Seafood Restauranter
hummer er en GI - venlig mad.

Vælg en seafood restaurant og den vigtigste billetpris vil være kulhydrat -fri og derfor et nul på GI skalaen. Læg op på friske dampede grøntsager , salat med olie-baserede dressinger. og dampet eller grillet rejer, muslinger , hummer og krabber . Nogle opskrifter vil omfatte fløde saucer , dej eller panering , som er kulhydrat - rige. Tandsten og cocktail sauce har også kulhydrater. Brug dem sparsomt, eller slet ikke. Når man spiser ris , vælg brun eller vilde ris over hvide .
Græske salater
Middelhavet
er velsmagende og lavt GI .

græske og andre restauranter Middelhavet tilbyde retter rige på brugen af ​​olivenolie , grønne, oliven , avocado , feta og andre oste , og aubergine . Alle disse er lav til medium på det glykæmiske indeks . Tilføj nogle magert kød , og du har en sund, lav GI måltid.
Mexicanske
For sort , gå mexicansk.

Gå mexicanske og du kan finde lav til medium GI entrees , men være meget selektiv . Bøf eller kylling fajitas og andre retter fyldt med protein og grønne grøntsager passer godt . Nyd ost, salsa, guacamole og creme fraiche. Tortillas er mid -range på glykæmisk skala , så brug moderat. Chili, rig på bønner og kød , er en anden GI - venlige valg.
Asian Cuisine
asiatisk mad tilbyder en ekspansiv lav markering GI .

kinesisk, japansk og andre asiatiske restauranter har mange valg , der kommer inden for en lav til medium glykæmisk rækkevidde . Når forbrugende ris , holde små portioner og vælg brune ris over klæbrig , hvide ris eller stegte ris, som er både højt på GI skalaen. Brune ris fordøjer langsommere og har mindre indvirkning på blodsukkeret . Mange asiatiske retter indeholder en række proteiner, såsom oksekød, kylling, svinekød eller rejer, med lidt at ingen dej eller opdræt , kombineret med grøntsager . De ville være gode GI valg.
Hoteltilbud