Grøntsagssuppe-diæt: En hurtig vægttabsstrategi & risici

Grøntsagssuppe-diæten blev udviklet til dem, der har svært ved at følge andre vægttabsplaner. På denne plan er deltagere tilladt at spise grøntsagssuppe, så meget de vil. Suppen gør en anstændig lavkalorie-fylder, men planen er ikke tilstrækkelig substantiel til at blive fulgt længe uden potentielle sundhedsrisici. Det er dog en effektiv diæt for dem, der søger at smide et par pund, før de starter en varig sund spiseplan.

Planen

Grøntsagssuppe-diæten er en vægttabsplan, der er designet til kortvarig brug. Ugens diæt er baseret på portion-kontrollerede, lavfedt-måltider og en næring-givende grøntsagssuppe. Suppe-portioner måles eller begrænses ikke, så diætister kan holde deres sult i skak ved at spise så meget af det, som de kan lide. En stor gryde af den grundlæggende suppe tilberedes aftenen før diætens start. Hver dag modificeres den grundlæggende suppe på en eller anden måde for at holde diætister fra at blive kede. Hvert måltid indeholder 300 til 400 kalorier, for en daglig total på 1200 kalorier i gennemsnit. Som en bonus for god adfærd, to gange om ugen opfordres diætister til at vælge et 100-kalorie mellemmåltid efter deres valg. Desuden er diætister tilladt at have selleri-stænger, peberfrugt-striber, agurk-skiver eller gulerods-stænger når som helst, de føler lysten.

Suppen

Den oprindelige suppe-opskrift giver 28 koppe grundlæggende grøntsagssuppe. Start med at overtrække en stor gryde eller suppe-kedel med non-stick-tilberedningsspray. Tilføj 450 g skivede gulerødder, fire pillede og hakket løg, fem skivede selleri-stænger, 450 g skivede champignoner, tre hakket peberfrugter, og 2 spsk hakket hvidløg. Lad simre ved middelvarme, rør ofte i ca. 10 minutter. Så tilføj 1,4 L uudrænede hakket tomater i dåser, 450 g revet grønkål, 450 g friske grønne bønner, 1,9 L kyllingebouillon, og 2 kvarts vand. Smag til med salt og peber, så lad suppen koge. Reducer varmen og dæk suppen. Lad den simre i 10 minutter, så tilføj 340 g babyspinat-blade og 450 g skivede squash. Dæk og simre 10 minutter mere. Tilpas grøntsagerne i opskriften, lad det være, du ikke kan lide, og tilføj dem, du foretrækker, undtagen kartofler, bønner, majskorn, avocado eller ærter.

Variationer

Når suppen er lavet, kan den holdes i køleskabet resten af ugen. For at ændre den grundlæggende opskrift, måle 2 koppe i en medium gryde, så rør op til 1 kop af følgende: ½ kop cannellini-bønner, ½ kop sorte bønner, ½ kop kidney-bønner, ½ kop kogt pasta, 85 g hudløse, benløse kyllingebryst, ¼ kop majskorn, 115 g hudløse fisk-fileter, ¼ kop salsa, 115 g hakket kalkunbryst eller 55 g kalkun-pølse. Top med 2 spsk revet ost, knuste tortilla-chips, eller reduceret-fedt surfløde og smag med basilikum, chili-pulver, koriander, dill, paprika eller dine yndlingsurter. For eksempel, for at lave en sydvest-stil suppe, kan du kombinere hakket kalkun, der er brunet og drænet, med sorte bønner, knuste tortilla-chips, hakket koriander og et strejf kummen.