Lavfedt, lav-natrium kost: Retningslinjer & fordele

I dagens verden bliver folk mere og mere sundhedsbevidste. For nogle individer betyder det, at holde sig til en lavfedt og lav-natrium kost.

Retningslinjer

• Hvis du er vant til at spise en 2.000 kalorie om dagen kost, bør du spise højst 65 g fedt. For dem af dig, der forbruger en 1.600 kalorie om dagen kost, hold dig til højst 53 g fedt om dagen. Det er de normale retningslinjer, som FDA anviser, dog, hvis du prøver at tabe vægt, skal du forbruge mindre fedt end retningslinjerne anbefaler. Hold dig til at forbruge mellem 500 til 1.000 mg natrium om dagen, hvis du prøver at spise en lav-natrium kost også. De fleste normale kost består af ca. 2.000 mg natrium om dagen, så dette skærer dit natriumindtag ned med halvdelen eller så meget som en fjerdedel.

Madlavning med mindre salt

• Når du laver mad til dine daglige måltider, kan du bruge salterstatninger i stedet for bordsalt. Undgå at lave mad med dåsesuppe, hvis det er muligt, da disse normalt er meget høje i natrium. Du kan søge efter lav-natrium dåsesupper, men sørg for, at du holder dig inden for dine daglige natrium- og fedtindtag-retningslinjer for vægttab. Det samme gælder for dåsegrøntsager. Disse er normalt meget høje i natrium, så at lave mad med friske grøntsager i stedet er altid en god idé. På den måde kan du erstatte for bordsalt og fedt. Du kan også lave hjemmelavet supper og bouillon, erstatte hvor nødvendigt. Væn dig til at læse fødevaremærker og holde styr på dit daglige natrium- og fedtindtag. Du må måske planlægge menuer i forvejen. Her er et gratis site, som FitDay, nyttigt, hvor du kan oprette en gratis konto og holde en daglig dagbog for at holde styr på dit fødevarerindtag og hvor mange kalorier du brænder gennem dagen.

Eksempel på daglig menu

• Når du starter en ny kost, kan det være lidt overvældende. Du kan være bekymret for, om du holder dig til din kost, og kan være utroligt nervøs. I den første uge, måske ønsker du at planlægge forud og skrive ned, hvad du planlægger at spise. Glem ikke at inkludere sunde daglige snacks i din kost. Snacks er en vigtig del af at tabe vægt, fordi de hjælper med at afværge ekstrem sult og hjælper dig med at komme fra ét måltid til det næste.

  Til morgenmad, rør æg med friske ternede grøntsager. Prøv spinat, løg og røde peberfrugter. Hvis du vil tilføje noget ost, tilføj en meget lille mængde mozzarella-ost. Til frokost, prøv at røre en salat med en eddike- og olivenolie-baseret salatsovs. Til aftensmad, stir-fry nogle friske grøntsager efter dit valg og rør med fuldkornspasta. Du kan røre med hvidløg eller andre krydderier, hvis nødvendigt.