De bedste madvarer til at senke kolesterol: En hjerte-sund guide

Hvis dit kolesterol er højt, er du i risiko for hjertesygdomme. At spise en hjerte-sund kost er vigtigt, hvis du vil senke og styre dit kolesterol. Vælg madvarer, der er lave i kolesterol og mættede og transfedtstoffer.

Kolesterol

Der er to typer kolesterol. Lavdensitet lipoprotein (LDL) er det "onde" kolesterol. LDL-kolesterol kan bygge op på væggene af dine blodkar. Når det kombineres med andre stoffer, kan LDL-opbygning danne plak. Plak er en tyk, hård aflejring, der vil forsnævre blodkaret og gøre dem mindre fleksible. Højdensitet lipoprotein (HDL) er det "gode" kolesterol. HDL hjælper med at beskytte dit hjerte. HDL transporterer det onde kolesterol til din lever, så det kan behandles ud af din krop. Noget kolesterol laves af din krop, og resten kommer fra det, du spiser. At holde de to typer kolesterol i balance er nøglen til at have et godt kolesterolniveau.

Løselig fiber

At spise løselig fiber vil reducere dit LDL-niveau ved at reducere mængden af kolesterol, din krop optager. Fiberen fundet i fuldkorn, frugter, grøntsager og bønner er bedst. Madvarer, der er gode kilder til løselig fiber, inkluderer havregryn, havregrynsbrønd, kidneybønner, æbler, pærer, byg og blommer.

Nødder

De flerumættede fedtstoffer fundet i nogle nødder kan reducere kolesterolen i dit blod. Nødder at spise er mandler, hasselnødder, jordnødder, pecannødder, nogle furunødder, pistacienødder og valnødder. Valnødder hjælper også med at holde blodkar sunde og elastiske. Alle nødder er høje i kalorier, så spis kun en håndfuld ad gangen.

Omega-3 fedtsyrer

Omega-3 fedtsyrer hjælper ikke kun med at senke kolesterol, de hjælper også dit hjerte ved at senke blodtrykket og mindske risikoen for koaguler. Spis to portioner om ugen af fedt fisk som makrel, søørred, sild, sardiner, albacore tun og laks. Omega-3 fedtsyre kan også findes i malet hampfrø og rapsolie.

Olivenolie

Antioxidanterne i olivenolie senker LDL uden at skade din HDL. Brug af olivenolie kan hjælpe med at senke dit onde kolesterol uden at påvirke dit gode kolesterol. Brug ekstra jomfru olivenolie, da den har et højere niveau af antioxidanter. Undgå let olivenolie, fordi den er blevet bearbejdet for at give den en lettere smag eller farve.