Reducer hvidt sukker: Sundere sødemiddel-alternativer & tips

For meget hvidt sukker

I gennemsnit spiser hver person i USA 13 kg hvidt sukker årligt. Hvidt sukker er et raffineret sødemiddel, der tilføjer intet undtagen kalorier og smag til fødevarer. Du kan undgå hvidt sukker, mens du stadig nyder søde fødevarer, skærer tomme kalorier og forbedrer din ernæring.

7 trin til mindre hvidt sukker

1. Erstat hvidt sukker i din køkkenkasse

   I stedet for processeret hvidt sukker, fyld din kasse med dadelsukker. Det er næsten lige så sødt som hvidt sukker, men indeholder næringsstoffer og fiber. Brug flydende sødemidler også. Bygmaltsirup, brunris-sirup og sort sirup er alle næringmæssige tilføjelser til din madlavning. Hele dadler kan også sødme bagværk, saucer og pudser, når de blendes.

2. Konverter dine yndlingsopskrifter

   Dadelsukker kan erstatte hvidt sukker ét til ét, og brunris-sirup kan erstatte honning ét til ét. For at erstatte 1 kop granulert sukker med 1 kop flydende sødemiddel, reducer den samlede væske i din opskrift med 1/3. Alternativt kan du tilføje 4 eller 5 spsk mel.

3. Opdag den naturlige søde i fødevarer igen

   Når du har lyst til noget sødt, vend dig til søde grøntsager som yams, gulerødder, vintersquash, mais og vinmodnede tomater. Server søde frugter, alene eller med yoghurt og frugtsorbet til dessert.

4. Læs mærker nøje

   Et produkt, der opfører "sukker" som en ingrediens, indeholder generelt hvidt sukker, så du bør undgå det. De mest kommercielt producerede desserter indeholder hvidt sukker, og mange indeholder også majs-sirup, et andet ikke-næringmæssigt sødemiddel. Læs alle mærker, selv for produkter, du ikke tror indeholder sødemidler. Mange knækbrød, saucer, supper og andre processerede fødevarer indeholder hvidt sukker.

5. Lav dine egne sodavande

   Sodavande og fontænedrikke står for meget sukkerforbrug, og light-drikke er ikke især næringmæssige alternativer. Kombiner sodavand og frugtjuice for en forfriskende sodavand uden alt sukkeret.

6. Shop dessert på naturkostbutikker

   Hvis du har brug for en færdig dessert, kan du normalt finde noget sødt uden hvidt sukker på en naturkostbutik. Se især efter bagværk sødt med sirup.

7. Brug stevia til at sødme drikkevarer

   Det er sødere end sukker, tilføjer ingen kalorier og er et uraffineret produkt. Du kan bære en lille flaske flydende stevia for at sødme kaffe og te, når du ikke er hjemme.