Natrium nitrat i levnedsmidler

natriumnitrat er et salt bruges til at lave gødning , sprængstoffer og raketbrændstof . Dens mest kendte anvendelse er som et konserveringsmiddel tilsættes kød. Det har antimikrobielle egenskaber , der medvirker til at forhindre botulisme . Du kan ikke vide , at det er også rigeligt i bladgrøntsager grønne grøntsager. Identifikation

natriumnitrat er en hvid , lugtfri, fast krystal . Dens kemiske formel er NaNO3 .

Fordele

små mængder , natriumnitrat bevarer mad, hvilket gør det sikkert til konsum. I større mængder , er det anvendes i pesticider, rodenticider og er en vigtig ingrediens i Crystal Drano afløb oplukker. Natriumnitrat har mange industrielle applikationer , herunder gødning , fotokemisk og metal støbegods industrier.
Advarsel

nitratdirektivet og deres fætter nitrit , har været impliceret som en sundhedsrisiko for det kardiovaskulære system. Overdreven indtagelse af forarbejdet kød såsom skinke , salami, spam og andre saltede kød kan bidrage til hjerte-kar- sygdomme som forhøjet blodtryk og åreforkalkning. Web MD advarer migræne syge for at undgå kød, der indeholder natriumnitrat , da det kan udløse migræne .
Historie

Natriumnitrat blev først brudt i Atacama-ørkenen i Chile , som er den tørreste ørken i verden. Atacama , der grænser Bolivia og Peru , var en region rig på mineraler. Konflikt snart opstod kontrollen over Atacama -regionen, og i 1870 Chile gik i krig med Bolivia og Peru i løbet af mineralressourcer.
Betydning

Selv om nogle sundhedsmæssige betænkeligheder er til stede uden natriumnitrat ville det være meget vanskeligt at transportere kød som det ville ødelægge meget hurtigere. En kortere holdbarhed i Bilka betyder en kortere holdbarhed i vores pantries .
Hoteltilbud