Er Cake Usunde

? Fra fødselsdag til bryllupper , dimissioner til pensioneringer , en fest synes ikke komplet uden en kage af en slags. Selvom det er festligt , en kage typisk ikke er alt for sundt som det er rigt på kalorier, fedt og sukker uden at tilbyde en væsentlig kilde til andre næringsstoffer. Men nogle udskiftninger lave en hjemmelavet kage et lidt bedre valg , når det indtages i moderate mængder. Nutritional Fordeling

ernæringsmæssige opdeling af en kage afhænger i høj grad af de ingredienser, der anvendes til at gøre det , og derfor kan dens ernæring indhold varierer betydeligt mellem opskrifter og varianter. Hvis du studerer en række typer af kager på USDA Nutrient Database , et billede af den samlede kalorie , fedt-og sukkerindhold opstår. Typisk en servering af kage er høj i kalorier , med en tolvtedel af en generisk 9-tommers chokoladekage - uden frosting - kommer ind på mere end 350 kalorier. Selvom det også indeholder 5 gram protein , det samme chokoladekage indeholder 14 gram fedt og 50 gram kulhydrater . En standard hvid kage er forholdsvis bedre, men det stadig indeholder 264 kalorier pr skive med 9 gram fedt , 42 gram kulhydrater og 4 gram protein . En langt sundere valg er engel mad kage : Én skive indeholder kun 72 kalorier, med mindre end 1 gram fedt og 16 gram kulhydrater
Om Frosting

. i mange tilfælde vil en kage suppleres med et lag af frosting , hvilket naturligvis bidrager til kalorier , fedt og sukker. Igen kan ernæringsmæssig opdeling afvige baseret på ingredienser og mærker , men 2 spsk klar til at spise chokolade frosting tilføjer en anden 163 kalorier til din behandling, plus 7 gram fedt og 23 gram sukker . To spiseskefulde af vanille frosting indeholder 138 kalorier , 5 gram fedt og 20 gram sukker .
Boxed Versus Hjemmelavet

Brug boxed kage er nemmere og hurtigere end at bage en kage fra bunden, men det gør ikke dit helbred en tjeneste. Kommercielle kagemix kan indeholde usunde ingredienser, herunder hydrogenerede fedtstoffer , tilsætningsstoffer , konserveringsmidler og for meget natrium , ifølge britiske ernæringsekspert Jane Clarke, rapportering i "The Daily Mail. " Når bage en kage fra bunden, du har meget mere kontrol over , hvad der foregår i det endelige produkt .
en sundere kage

Med visse udskiftninger , kan du lave en kage sundere uden at ofre for meget af smag eller konsistens . For at gøre en kage lavere i fedt , erstatte halvdelen af ​​fedt , der er anført i opskriften med æblemos eller yoghurt naturel . Derfor, hvis en kage kræver halv kop smør , skal du bruge en kvart kop smør og en fjerdedel kop æblemos eller yoghurt naturel . Mashed modne bananer og nogle frugtpuré kan også erstattes under visse omstændigheder. Hvis du er bekymret for den raffinerede korn indhold , erstatte op til halvdelen af ​​melet med fuldkornshvedemel . Dette tilføjer fiber til din kage , men ikke erstatte alle mel - der vil gøre kagen alt for tung
hoteltilbud .