Krabekød: Kalorier, sundhedsfordele og overvejelser

Krabekød – hovedingrediens i krabekager

Krabekød giver interessant smag og tekstur. Det kan bringe både positive og negative faktorer til kosten.

Serveringsstørrelse

USDA: 1 portion = 3 oz (85 g) rå blå krabekød.

Kalorier

Tilføjer ikke drastisk til kalorier: 1 portion = 74 kalorier.

Kolesterol

Ved højt kolesterol: begræns indtag. 1 portion = 66 mg kolesterol (33 % af max for hjertepatienter, 22 % for friske).

Protein

Fremragende kilde: 15 g protein (31 % af anbefalet ved 2000 kcal kost).

Vitaminer og mineraler

1 portion (85 g) indeholder: B12 (127 % DV), zink (20 %), kobber (29 %).