Tomatjuice syregrad: Er det syrent eller basisk?

Tomatjuice er en naturlig og næringsrig helse-energidrik. Tomat er en bærfrugt og indeholder nogle mængder af basisk syre i sin juice. Denne syreproportion øges i konserveret koncentreret tomatjuice og ekstrakt.

Næringsfakta

Friskpresset tomatjuice har 21 kalorier. Det er en stor kilde til antioksidanter og proteiner. Hvert pint tomatjuice indeholder 3,92 g kulhydrater med næsten 4 % sukker og en forsumnelig mængde fedt.

Helsefordeler

Tomatjuice forhindrer sammentrækning af blodplater i blodet, hvilket sikrer jævn blodstrøm til alle dele af kroppen. Det hjælper også med at forebygge fedme ved at øge kroppens naturlige modstand mod fedtindtag.

En sund kost

Tomatjuice er en billig kostmæssig måde at sikre sund hud og minimal solbrænding på. De alkaliske forbindelser i tomatjuice forhindrer betændelse og accelererer regenerering af nye hudceller.

Lycopen

Tomatjuice indeholder forbindelsen lycopen i store mængder. Lycopen står for frugtens røde farve. Lycopen virker som modstand mod skadelige ultraviolette solstråler.

Forbrug af tomatjuice

Lycopen hjælper med at forebygge prostatakræft. Tomatjuice kan forbruges i en række former: rå juice, i cocktails, tomatsovs eller i supper.