Stevia: Næringssmæssige fordele, anvendelser og sundhedseffekter

Oprindelse

Stevia er en plante, der er hjemmehørende i Sydamerika og har været brugt i det område i hundreder af år.

Fordele

Tidlig forskning antyder, at Stevia kan hjælpe med at sænke blodtryk, hjælpe med vægttab, behandle diabetes og forebygge halsbrænd.

Misforståelser

Ifølge American Dietetic Association, findes der ingen FDA-definition af "naturlig". Derfor bør man være forsigtig, når en sødme markedsføres som naturlig.

Sikkerhed

FDA har givet Stevia en Generally Recognized as Safe-betegnelse til brug som bord-sødme samt til indlusion i fødevarer og drikkevarer.

Overvejelser

Gravide eller ammende kvinder samt dem, der er allergiske over for Asteraceae/Compositae-plantefamilien, bør undgå Stevia. Desuden bør diabetikere, der forbruger Stevia, overvåge deres blodsukkerniveauer tæt, da det kan forårsage dem at falde. Derudover kan Stevia forårsage blodtrykket at falde for lavt hos dem, der er prædisponeret for lavt blodtryk.

Dosering

Verdenssundhedsorganisationen angiver, at en sikker mængde Stevia til dagligt forbrug er 0 til 4 milligram per kilogram kropsvægt.