Måder at få jern fra Vegetar Foods

Jern er et vigtigt mineral i menneskets kost , da det er afgørende for produktion blod. Uden det , mennesker udvikler en sygdom, kendt som anæmi , hvilket fører til svækkelse og træthed. Da jern er mest almindeligt forekommende i kød i den amerikanske kost , er blodmangel undertiden tænkt som en vegetarisk sygdom . Med lidt opmærksom på din kost , men du kan finde mange kilder til vegetar jern . Mange greens , bønner og andre grøntsager er højt jernindhold . Den anbefalede daglige indtag af jern er 14 milligram for mænd og postmenopausale kvinder , og 33 mg for kvinder før overgangsalderen. Bønner

fleste bønner er høje i jern . Sojabønner vise vejen med 8.8mg per kop, mens andre bønner såsom sort eller pinto har 3,5 mg per kop. Linser har 6.6mg . Ligeledes bønne produkter såsom tofu og tempeh har jern indholdet af 6.0mg og 4,8 mg , hhv.

Blackstrap Melasse

Melasse er en fælles sødere , kendt for sin tyk viskositet og sort nuance. Den er ideel til pumpernickel brød og mørke cookies. Det har også et højt jernindhold på 7.2mg for hver 2 spsk .. Dog skal det bemærkes, at nogle navn mærke " melasse " produkter er stærkt fortyndet og lav i jern som et resultat.


Greens

Grønne er også en sund kilde til jern . En kop schweizisk chard har 4,0 mg jern, mens majroer har 3.2mg og sukkerroer greens , 2.7mg . Grønne kan spises rå i en salat eller let dampet og serveret med en sauce. Madlavning greens kan udvaskes mineraler fra deres blade , så sørg for at enten bruge vandet til madlavning absorberende kerner, såsom ris , eller endda til at drikke.
Hoteltilbud