Forståelse af sure juicer: Typer, fordele og helbredsmæssige effekter

Syrerne i juicer er normalt naturligt forekommende organiske forbindelser, der tilføjer smag, normalt i varierende grader af surthed, til en frugt. Naturlige fødevaresyrer, den eneste spiselige slags fødevaresyreetilbeholdere, besidder fordele, der kan forbedre og opretholde en persons sundhed.

Appelsinjuice

Ascorbinsyre, også kendt som vitamin C, og citronsyre er de hovedtyper syrer fundet i appelsinjuice. Vitamin C hjælper kroppen med dannelse af hud, knogler og blodkar. Citronsyre er en naturlig konserveringsstof, der producerer en sur smag. En appelsin leverer mere end 100 % af den daglige vitamin C-værdi, og et glas appelsinjuice giver flere fordele end et tilskud.

Vitamin C, et stærkt antioxidans, bekæmper skaden forårsaget af frie radikaler i celler. Frie radikal-skader kan resultere i DNA-mutationer, der forårsager kræft og tilstande som astma og reumatisk ledbetændelse, ifølge The World's Healthiest Foods.

Æblejuice

Æblejuice, som normalt betragtes som en børnedrik, besidder helbredsfordeler for mennesker i alle aldre. Hovedsyren i æblejuice, æblesyre, er en organisk forbindelse, der naturligt forekommer i frugten og hjælper med at lindre muskelspændinger. Hundrede-procents æblejuice inkluderer antioksidanter, der kan beskytte mod hjerte-sygdom og fiber, der kan reducere dårlige kolesterolniveauer. Æblepulpen brugt til at lave juice indeholder også flavonoider, en forbindelse fundet i visse frugter og grøntsager, der bekæmper allergier, inflammation og tumorer, ifølge The Linus Pauling Institute. Skyet æblejuice har flere flavonoider end klar æblejuice og mere gavnlig aktivitet fra antioksidanter.

Transbær-juice

Syrer i transbær-juice inkluderer æblesyre og citronsyre. Helbredsfordele ved transbær-juice påvirker mange forskellige områder af kroppen. Antioksidanterne i transbær-juice, som måske kan forhindre visse kræftformer, beskytter mod hjerte- og immunsystem-forstyrrelser. At drikke usødmet transbær-juice kan rydde kroppen for urinvejsinfektioner, fordi frugtens anti-hæftende egenskaber skyller E. coli-bakterier ud af kroppen, ifølge Vanderbilt University. Sødmet transbær-juice kan reducere plak ved at skylde bakterier fra munden.