Superfoods: Boost Din Sundhed med Næringsrige Fødevarer

Superfoods er meget næringsfyldte fødevarer, der har flere fordele for din daglige kost. Mens nogle fødevarer er høje i én næringsstof, har superfoods flere næringmæssige fordele. Superfoods kan hjælpe med at forhindre kræft og hjertesygdomme, samtidig med at de hjælper med at sænke blodtryk og kolesterniveauer i kroppen. Mens der er flere superfoods tilgængelige, kan nogle være især gavnlige for din kost.

Acai-bær

Acai-bæret har antioxidanter, der kan hjælpe med at forhindre kræft. Ifølge Dr. Nicholas Perricone, som er medlem af American College of Nutrition og har været fremhævet på Oprah, har acai-bæret 10 gange mængden af antioxidanter, som røde druer har. Acai-bær kan tages i sin naturlige form, men findes også i sfter og tilskudspiller. En portion Bom Dia's Acai med blåbær har 20 procent af din anbefalede daglige mængde vitamin C, hvilket hjælper med at booste antioxidanterne fundet i acai-bæret.

Bønner

Bønner anses for en superfood på grund af deres høje mængder af omega-fedtsyrer og kostfiber. Dr. Perricone peger på, at en kop bønner kan levere over halvdelen af din daglige værdi af kostfiber. En kop sorte bønner har 29 g kostfiber – 118 procent af din daglige anbefalede værdi. Denne portion har også 42 g protein og 54 procent af din daglige anbefalede værdi af jern. Bønner har også 82 procent af din daglige værdi af kalium, og 215 procent af din daglige værdi af folat.

Hvegræs

Mens grønne fødevarer er kendt for at være sunde, mislykkes mange i at realisere de store fordele af hvegræs. Grønne såsom hvegræs anses for mere næringsmæssigt værdifulde end andre grønne grøntsager. Hvegræs indeholder P4D1, en antioxidans-lignende forbindelse. En 100 g portion hvegræs har vitaminer B1 til B6, såvel som vitamin A, vitamin C, kalium og calcium.

Nødder

Nødder er en stor kilde til nogle typer omega-fedtsyrer og andre sunde fedtstoffer. Ifølge Dr. Perricone kan nødder hjælpe med at "minske din risiko for kræft, hjertesygdomme og diabetes." Han peger også på, at de kan reducere tegn på aldring. En kop blandede nødder har 24 g protein og 28 procent af din daglige værdi af jern. Mens nødder er høje i fedt (70 g per en kop), er der 43 g enkelumættet fedt og 14,8 g flerumættet fedt. Disse fedtstoffer anses for mere sunde end mættede fedtstoffer.

Peberfrugter

Peberfrugter er en god måde at pumpe dit stofskift op, mens du giver din krop vigtige næringsstoffer. Visse peberfrugter (chilipeberfrugter, som pegeret af Dr. Perricone) har høje anti-kræft, anti-hjertesygdom, anti-inflammatoriske egenskaber, der kommer fra capsaicinoiderne i fødevare. En chilipeberfrugt har 108 procent af din daglige værdi af vitamin C.