Alfalfa: En næringsmæssig magt – Fordele & sundhedsmæssige fordele

Alfalfa er en urt, der vokser på forskellige steder og i forskellige klimaer, og den anses for at tilhøre bønne-familien. Alfalfa er meget sund, fordi den er pakket fuld af mange vitaminer, herunder Vitamin A, B6, B12, C, D, E og K. Alfalfa indeholder mange mineraler som calcium, jern, magnesium, kalium, fosfor og mere end 300 næringsstoffer og fytogonæringsstoffer. Derfor har at spise alfalfa næringsmæssige sundhedsfordele.

Reducerer kolesterol

• Alfalfa har vist sig at reducere kolesterol. Michigan Universitet rapporterer, at dyreforsøg har vist, at saponiner fundet i alfalfa-frø blokerer optagelsen af kolesterol. Det forhindrer også atherosklerotiske plakker i at danne. Dog vil at spise 80 til 120 g alfalfa-frø, som anses for at være en stor mængde, forårsage skade på dine røde blodlegemer.

Overgangsalder

• Alfalfa hjælper kvinder, der kæmper med symptomer forbundet med overgangsalderen. Alfalfa lindrer overgangsalder-symptomer som hede bølger, der kan være ekstremt besværlige. Michigan Universitet påstår, at alfalfa virker mere effektivt, når det bruges i kombination med salvie, som naturligt mindsker sved. Det er isoflavinerne i alfalfa, der producerer en østrogen-lignende effekt, der behandler overgangsalder-symptomer. Michigan Universitet rapporterede, at i en undersøgelse af 30 kvinder, der havde hede bølger forbundet med overgangsalderen, eliminerede et kosttilskud indeholdende ekstrakt fra salvie- og alfalfa-blade helt hede bølger og nattevåd for 20 kvinder.

Fordøjelse og dårlig appetit

• Alfalfa virker effektivt til at behandle folk, der oplever fordøjelsesbesvær eller har andre fordøjelsesproblemer. Alfalfa er rig på mange næringsstoffer, især fiber, som er kendt for at forbedre fordøjelsen. Bønner anses også for at være naturligt gode for fordøjelsessystemet. Da alfalfa er så sund, gavner det dem, der lider af dårlig appetit, fordi de kan spise en lille mængde og modtage en stor balance af vitaminer, mineraler og næringsstoffer. Alfalfa øger også energiniveauer og reducerer træthed forbundet med dårlig appetit og kost.