Nori DHA EPA Næringsindhold

Selv som populariteten af ​​sushi barer og pakket maki ruller i færdigretter afsnittet opskalere dagligvarer fast placere Nori ind i den amerikanske fødevare scene , har japanerne æret de mørkegrønne , papirtynde plader bruges til at ombryde fisk og grøntsager som en naturlig helsekost i århundreder. På trods af havets grøntsag beskedne fremtoning , er fødevarer eksperter udforsker nori som en vigtig kilde til omega-3 essentielle fedtsyrer EPA og DHA . Omega-3 fedtstoffer og Kost

Omega -3 fedtstoffer EPA ( eicosapentaensyre ) og DHA ( docosahexaensyre ) er afgørende for vækst og optimal krop fungerer , siger forskerne. The American Heart Association anbefaler at spise to portioner af fisk hver uge for at få en tilstrækkelig mængde af disse fedtstoffer . Fish få deres EPA og DHA -indhold ved at fodre på flere arter af alger familie bruges til at fremstille nori .

Nori Produktion

Nori landmænd høste havets grøntsag i løbet af vinteren måneder efter dyrkning af flere arter af Porphyra familie af røde alger , som trækker de næringsstoffer fra havet. Ved forarbejdning til Nori ark, rødlig -lilla farve alger skifter til sort. Ristning nori producerer mørkegrønne plader til salg i pakker i de asiatiske markeder . Nori , også kendt som tang , dyrkes og fremstilles i flere regioner i verden . John og Jan Bellême , i deres bog " Japanske Foods at helbrede , " siger, at det bedste Nori kommer fra Sendai -området i Japan.
Nori s EPA og DHA indhold

mængden af ​​EPA og DHA i et ark Nori varierer med niveauet af næringsstoffer i havet, mens algerne vokser. Alligevel har ernæringseksperter anbefalet havet grøntsag som et alternativ til at spise fisk eller supplere med fiskeolie for at opnå de anbefalede niveauer af disse fedtstoffer i kosten . Evelyn Tribole , forfatter til " The Ultimate Omega-3 Diet, " anbefaler mindst 220 mg af hver af EPA og DHA dagligt. Ryan Drum, en forsker med en ph.d.-grad i botanik , foreslår forbrugende en ounce af en kombination af tørrede røde og brune alger om ugen for at få gavnlige mængder af omega-3 fedtstoffer og andre næringsstoffer.
EPA DHA og sundhed

EPA og DHA bevare strukturen af de enkelte cellemembraner for at lette cellernes evne til at acceptere næringsstoffer udvise affald og producere energi. Forskere siger EPA støtter fremstilling af stoffer, der bekæmper betændelse , regulere fordøjelsessystemet og immunsystemet , og har en indvirkning på nyrefunktionen, vejrtrækning, blodgennemstrømning og kolesteroltal. DHA hjælper med at producere og regulering af kemikalier , der påvirker vækst og udvikling af hjernen , støtte og vedligeholde en sund vision , og regulere følelsesmæssige sundhed.
Ekstra næringsstoffer

Nori har niveauer af vitaminer A. B, C og E og mineraler jod , calcium, kalium, magnesium og jern, overgå indholdet af disse næringsstoffer i landplanter . Havet grøntsag er høj i fiber og forskerne siger , proteinindholdet i nori kan repræsentere en tredjedel til halvdelen af sin tørvægt.
Hoteltilbud