Sødmajs næring & fordele - En omfattende guide

Sødmajs er en grøntsag, der er et populært tilbehør, især i sin dåse-form. Ifølge nutritiondata.com leverer en portion sødmajs eller 1 kop kerner en række vigtige næringsstoffer.

Største vitaminer

En portion sødmajs indeholder 18 procent af et menneskes daglige krav for folat ved 70,5 mcg. Sødmajs indeholder også 6 procent af kravet for pantothensyre (vitamin B5) og 5 procent af både riboflavin og Vitamin B6.

Andre vitaminer

Sødmajs indeholder også en række andre vitaminer, herunder vitamin A, vitamin C, vitamin E, thiamin og niacin.

Største mineraler

En kop sødmajs indeholder 20 procent af dagens krav for natrium, som nogle mennesker skal spise i moderation på grund af højt blodtryk eller nyre-tilstande. En portion sødmajs leverer også 12 procent af det daglige mangan-krav.

Andre mineraler og aminosyrer

Sødmajs indeholder også calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium, zink, kobber og selenium. Det leverer også 18 aminosyrer, herunder glutaminsyre, prolin og leucin.

Andre overvejelser

Sødmajs er cholesterolfri og lav i fedt. En portion indeholder 9 procent af det daglige krav for protein såvel som 12 procent af det kostfiber, der er nødvendigt for en dag.