Kakaopulver Næringsindhold

Kakaopulver er chokolade , der har haft meget af sin fedt fjernes. Efter kakaobønner er blevet høstet , tørret og brændt, bliver de knust i en gylle kaldes " chokolade liquor . " Denne spiritus er presset til at fjerne hovedparten af ​​sin kakaosmør og de ​​resterende faste stoffer videreforarbejdes til at blive usødet naturlige kakaopulver . Hollandsk - Proces Cocoa

hollandsk proces kakao har haft sin naturlige surhedsgrad neutraliseret med alkali; det er også kendt som alkalized usødet kakaopulver . Dens smag er mere afdæmpet end naturlig kakao , og dens farve kan variere fra rødbrun til en rig, mørk brun afhængigt af hvor basisk det er , der spænder fra en neutral 7 på en alkalisk 8 .
Natural Cocoa

naturlig usødet kakao s smag er skarpere og mere intens end hollandsk - proces kakao . Det har en kompleks chokoladesmag og er sur, med en pH på omkring 5,5 . I butikker, er det normalt opført blot som " kakao ", og når opskrifter kræver kakaopulver, er de typisk henvise til denne type af kakao.
Hollandsk - Proces Cocoa ernæringsmæssige fakta

A 1- spsk. servering af hollandsk - proces kakao indeholder 12 kalorier , 1 g fedt , 0 mg kolesterol , 3 g kulhydrat, 2 g fibre og 1 g protein.
Natural Cocoa ernæringsmæssige fakta

A 1 - spsk. servering af kakao indeholder 12 kalorier , 1 g fedt , 0 mg kolesterol , 3 g kulhydrat, 2 g fibre og 1 g protein.
Hot Cocoa Mix

Tag ikke fejl kakao pulver til varm kakao mix. Varm kakao mix typisk blander kakaopulver med mælkepulver, sukker og andre tilsætningsstoffer , hvilket resulterer i en højere kalorie- indhold end både hollandsk - proces eller naturlige kakao pulver .
Hoteltilbud