Goji bær ernæringsprofil

Goji bær har en lang historie i traditionel kinesisk medicin , men de har kun i de seneste år været bredt tilgængelige for vestlige markeder . Bærrene selv er mest almindeligt solgt i tørret form, men Gojibærsaft og saft blandinger er også let at finde på økologiske og helsekost butikker . Næringsrige , goji bær er en fødevare , der kan hjælpe dig med at vedligeholde dit helbred. Samlet Profile

servering af omkring en kvart kop tørrede bær , som er den mest almindeligt anvendte form for goji bær indeholder cirka 150 kalorier. Som en frugt , goji bær er relativt høj i kulhydrater , med 32 gram pr 1-4 kop servering , 30 af dem sukker og kun 1 kostfibre. Den Goji bær er højere i natrium end den gennemsnitlige frugt med 190 milligram , eller 11 procent af USDA anbefalede daglige tilførsel i hver kvart kop servering af tørrede bær . Det er højere i protein end den gennemsnitlige frugt , med 5 gram protein pr kvart kop servering.

Vitaminer og mineraler

Goji bær er en glimrende kilde til vitamin A , C-vitamin og jern. En kvart kop servering af tørrede bær indeholder 20 procent af den anbefalede daglige tilførsel af A-vitamin og 10 procent af den anbefalede daglige tilførsel af C-vitamin for voksne. Dens jern niveauer er ganske høj, med 8 procent af den anbefalede daglige tilførsel i et kvart kop servering . De indeholder også B-vitaminer , herunder B1, B2 og B6 , og vitamin E.
Antioxidanter

Goji bær har meget høje niveauer af antioxidanter. I Oxygen Radical Absorbans Capacity ( ORAC ) diagram , som er udviklet af USDA til at formidle antioxidant niveauer, der findes i fødevarer , goji bær rangere som maden med det højeste niveau af antioxidanter , der kommer ud langt foran andre antioxidant -rige fødevarer som andre bær , spinat og svesker .
andre sundhedsmæssige fordele

Goji bær har været anvendt i traditionel kinesisk medicin til behandling af sådanne tilstande som fordøjelsesproblemer, nyreproblemer og generel utilpashed. En undersøgelse offentliggjort i 2008 i " The Journal of alternativ og komplementær medicin " viste, at det er sandsynligt, at i det mindste nogle af disse traditionelle anvendelser understøttes af kliniske forsøg. I undersøgelsen , dem, der drak goji bær saft i en periode på 14 dage viste en forbedring i mave- funktion samt en stærkere følelse af velvære end i kontrolgruppen.
Hype vs . Reality

Med den stærke markedsføring skubbe til goji bær produkter , mange virksomheder gør udokumenterede påstande om goji bær og goji bær produkter , såsom juice . Derudover nogle produkter, der reklamerer goji bær som en ingrediens kun indeholde en lille mængde , så læse etiketter omhyggeligt. Husk på, at goji bær er ingen mirakel mad . I stedet overveje det et sundt supplement til en velafbalanceret kost .
Hoteltilbud