Forstå støvler: Dens rolle i naturen, mad og allergier

Støvler, et samlet udtryk for støvlerkerner produceret i antheren af en blomst, er et udtryk, folk hyppigt hører, når de taler om bier, honning eller allergier. Men hvad gør støvler egentlig? Hvad er det virkelig? Én ting er sikker, uden støvler ville verden være meget mindre farverig.

Funktion

Uden støvler og bestøvning, som over 250.000 planter arter forplantninger sig ved, ville vi ikke have så lækre fødevarer som pærer, ferskner, jordbær, græskar, mais eller endda sennepen på vores smørrebrød. Støvlerkerner er meget fine kerner, der produceres i antheren eller den mandlige del af en blomst, og efter ankomst på en kvindelig blomst-del eller stigma af en pestel, producerer en støvlerkorn en støvlerrør, der indeholder to sperm-celler og en rør-celle. Dette støvlerrør vokser ned gennem pestelen indtil det når æggeblæret. Støvler med andre ord er en yderst vigtig pakke leveret af en agent som en fugl eller bi i blomsternes reproduktive liv.

Egenskaber

Selvom støvler ser og føles som gylden støv for det menneskelige øje og hånd, producerer hver blomst lidt forskellige støvlerkerner med forskellige former og mærkninger. Hvert støvlerkorn består af kun to celler, rør-cellen og den generative celle.

Effekter

For nogle mennesker er støvler et allergen, hvor deres kroppe immunsystem har en overreagerende respons. Mange mennesker, der har en reaktion på støvler, har også allergiske reaktioner på andre stoffer. Generelt oplever nogen, hvis immunsystem går i overdrive for at fjerne deres krop for støvler-stoffet, nysen, kløende øjne, næsebetændelse, og nogle gange hoste eller endda mavepine. I 20. århundrede blev støvler-forudsigelse en populær måde at advare folk med dårlige allergier om at tage de forebyggende skridt, de har brug for. Støvler-forudsigelse gøres på en skala fra 0 til 12, 12 værende den højeste mængde flydende gennem luften. SDI, som implementerer alarmer på Pollen.com, har studeret støvler-tællinger i 25 år.

Fordele

Bi-støvler kaldes ofte "det perfekte fødevarer" på grund af sine yderst næringsmæssige egenskaber, når de er ubehandlet; faktisk har de mere end 96 enkelte næringsstoffer herunder 40 procent protein. Når en bi tiltrækkes af farve og duft og lander på en blomst, er det interesseret i at samle nectar fra blomsten til sin egen energi og sundhed. Når en bi suger nectar op, samler dets krop støvler, mens den børster mod forskellige dele af blomsten. Støvler kan børste på dets hoved, ryg eller mave, og periodisk børster bi det fra sit hoved eller ryg og samler det i sin støvlerkurv. Det er et særligt sæt hår på de bagben. Når støvlerkurven er fuld, laver bien en tur retur til biehuset for at opbevare det. Fordele ved bi-støvler har været kendt i kinesisk medicin i tusinder af år. Det indeholder alle store antioxidanter og har flere sporelementer. Bi-støvler kan bruges til at bygge immunitet mod allergier, håndtere stress, øge energi og booste immunsystemet generelt. Mange læger foreslår det som et dagligt supplement, da det indeholder hvert kendt næringstof, der er nødvendigt af den menneskelige krop.

Typer af bestøvning

Støvler rejser fra en blomst til den næste ved hjælp af bestøvning. I denne proces får støvleren normalt lidt hjælp. Nogle gange bestøves blomster af vinden eller vandet, og nogle gange fra bier, hvepse, sommerfugle eller måger, andre insekter, fugle, flagermus eller andre dyr. Selvbestøvning er en mindre almindelig metode, der nogle gange forekommer. I selvbestøvning overføres støvlerkerner fra en anther til en stigma af den samme blomst eller af en anden blomst på den samme plante. Ifølge Joan Elma Rohn i hendes bog "How Plants Are Pollinated" er tomater og hærvejser planter, hvor selvbestøvning er almindelig og producerer rige og sunde frø uden krydsbestøvning.

Overvejelser

Hvis interesseret i at observere bestøvningsprocessen blandt en række blomstrende plantearter, foreslår Joan Elma Rohn at plante en lille have. "Når planter er i blomst, prøv at observere bestøvning. Fjern nogle blomster for at undersøge dem nærmere," siger hun. "Finder du de samme blomster åbne ved hvert besøg, eller er nogle blomster åbne kun til visse tider på dagen? Finder du de samme insekter ved hvert besøg, eller er nogle insekter kun ude til visse tider på dagen? Er der nogen forbindelse mellem de to?"