Høje Kulhydrat-Frugter: Næringsmæssig Gennemgang & Top Valg

Mens nogle er høje i kulhydrater, er friske frugter gode kilder til fiber, vitaminer og mineraler, der er essentielle for at opretholde vores sundhed. Konserves frugter, tørrede frugter og frugtsaft er ofte højere i kulhydrater, fordi sukker tilføjes under fremstillingen og giver ingen tilføjet næringsmæssig værdi.

Høje Kulhydrat-Frugter

Blandt de frugter, der indeholder flest kulhydrater, er æbler, bananer, appelsiner og pærer, samt dadler og figen. Frugter forbruget i deres fulde modenhed har flere kulhydrater end i deres mindre-modne stadier.

Konserves og Tørrede Frugter

Konserves frugter har tendens til at have flere kulhydrater i alt end friske frugter, hvis sukker tilføjes under fremstilling. Enhver tørret frugt, som rosiner, tørrede abrikoser, er markant højere i kulhydrater end deres friske former.

Frugtsaft

Frugt-smoothies lavet i din blender har samme niveauer af kulhydrater som de friske frugter, du bruger, forudsat at du ikke tilføjer honning eller sukker. Smoothies købt i supermarkeder og fremstillede sfter er dog højere i kulhydrater end friske frugter.

Totale Kulhydrater

Når man læser næringssedler, er det vigtigt at huske, at antallet af totale kulhydrater beregnes til at inkludere både kostfibre og sukker. Kostfibre er den sunde del af enhver kulhydrat, du forbruger, mens sukker ikke er det. Mange mærkater har nu separate oplysninger for Totale Kulhydrater og Kostfibre; dog er sukkerindholdet ikke altid angivet. I dette tilfælde vil du gerne skumme ned mod bunden af mærkaten, hvor Ingredienser er angivet. Se efter sukker i enhver form, herunder fruktose, glukose, dextrose, maissirup og honning. Hvis sukkeret er blandt de første ingredienser angivet, er produktet højt i sukker. Hvis sukker optræder tættere på enden af ingredienslisten, er sukkerindholdet lavere.

Kulhydrater vs. Fedt

Mange mennesker har kommet til at tænke på kulhydrater som årsagen til vægttilvækst, når det faktisk er meget af det, der faktisk forårsager vægttilvækst, er fedtindholdet i fødevarer. Friske frugter kan være høje i kulhydrater, men de indeholder lidt eller intet fedt. Frugter er høje i fiber og indeholder essentielle vitaminer og mineraler. Slik og kager, på den anden side, er høje i kulhydrater og fedt. De mangler også fiber, vitaminer og mineraler. At forbruge store portioner af disse fødevarer er det, der opretholder vægttilvækst.

Moderation

Nøglen til en sund og velbalanceret kost er moderation. Vægttilvækst opstår, når flere kalorier forbruges end kroppen kan udnytte på et givet tidspunkt. At moderere portioner er et godt udgangspunkt for at sikre, at forbrudte kalorier og fedt udnyttes og ikke gemmes som fedt. Hvis du ikke kan holde dig fra dine søde ting helt, kan frugter hjælpe med at stillen den sult, og at tage op en motionsrutine vil hjælpe med at bryde ekstra fedt, der forbruges.