Top protein-kilder: Brændstof til din sundhed og velvære

Protein er vital for god sundhed. Det leverer de nødvendige byggesten til dit blod, knogler, muskler, hud og brusk. Protein hjælper dig med at skabe enzymer og hormoner, der er vital for din kroppe mest basale funktioner. Mens der er flere proteinkilder tilgængelige, er nogle bedre end andre. At lære om, hvor meget protein og hvilke typer protein din krop har brug for, vil hjælpe dig med at træffe de mest nærende fødevarevalg.

Funktion

Proteins mest signifikante funktion er at øge, vedligeholde, reparere og gendanne din kropps væv. Dine muskler og organer består næsten udelukkende af protein, ligesom nogle af dine hormoner. Antistoffer og hemoglobin, som leverer vital ilt til dine blodceller, produceres også af protein. Proteiner i din krop brydes konstant ned af de simpleste funktioner i din krop, og skal genopfyldes for, at du forbliver sund. Protein hjælper også dig med at føle dig mæt, så du kan forbruge færre kalorier og stadig føle dig fuld.

Typer

Som spædbarn modtog vi alt det protein, vores hurtigt voksende legeme havde brug for, fra vores mødres brystmælk eller den formel, vi blev fodret med. Uanset dette er der i princippet to typer protein. Den første er protein, der stammer fra en animal kilde. Det kan være kød, fisk, fjørkræ, skaldyr, æg eller mejeriprodukter som mælk og yoghurt. Den anden type protein kommer fra plantekilder. Disse inkluderer bleguminoser, nødder, frø, korn og endda visse frugter og grøntsager.

Effekter

Protein behøver ikke at være højt i fedt eller kolesterol for at være effektivt. De bedste proteinfødevarer er lave i mættede fedtsyrer. Hvidt kød fjørkræ som kylling og kalkun er fremragende valg. Fjern enhver hud før spising af kødet, da den er ladet med fedt. Bleguminoser som linser, tofu og kidneybønner er vidunderlige, vegetariske valg, der typisk også er meget overkommelige. Skaldyr som tun og laks er gode proteinkilder. De er høje i hjerte-sunde omega-3 fedtsyrer også.

Overvejelser

Ifølge Food and Drug Administration er det anbefalede daglige indtag af protein 0,8 gram protein for hver 2,2 pund kropsvægt. Det betyder, at hvis du vejer 180 pund, kræver din krop ca. 65 gram protein hver dag. En 120-pund person bør spise ca. 44 gram mageret protein hver dag. For at bestemme, hvor meget protein du har brug for, divider din vægt med 2,2, og gang derefter det tal med 0,8.

Fordele

Spis små portioner af mageret protein gennem dagen for at blive mættere, have mere energi og levere de byggesten, din krop kræver. Der er nemme måder at inkorporere protein i måltider og snacks. Smør peanuts-smør på toast om morgenen, eller på æbleskiver til en sødt, knusrig eftermiddag-snack. Fuldskærne knækbrød eller frugt og lavfedt ost er en anden fremragende snack-mulighed. Top en salat med grillede kylling til frokost, eller spis mageret kalkun-skiver på fuldkornsbrød. Lag frugt med lavfedt yoghurt eller hytteost til en dessert, din krop vil værdsætte.