Forstå Fruktofri Diæt: Fordele & Intoleranse

Fruktose er et simpelt sukker fundet i mange frugter og grøntsager, som kroppen bruger til energi. Fruktose har et lavt glykemisk index, betyder, at det ikke har en alvorlig indflydelse på din krops blodsukker. Dog kan forbruget af store mængder fruktose på en gang overvælde din lever, hvilket får det ekstra sukker til at blive lagret som fedt. Det er en grund til at gå på en fruktofri diæt eller lav-fruktofri diæt. En anden grund er, hvis du er intolerant over for fruktose.

Fruktose-intoleranse

Fruktose-intoleranse er termen brugt til at beskrive to forskellige tilstande: arvelig fruktose-intoleranse og fruktose-malabsorption. Arvelig fruktose-intoleranse er en sjælden lidelse hos en person, der mangler enzymet til ordentligt at bryde fruktose ned. Arvelig fruktose-intoleranse kan føre til nyre- og leversygdomme. Fruktose-malabsorption betyder simpelthen, at nogen med dette problem ikke kan fordøje fruktose ordentligt. Mennesker med fruktose-malabsorption risikerer ikke nyre- eller leversygdomme, men malabsorption kan forårsage mavesmerter, diaré og blæsthed.

Fødevarer at Undgå

Fruktose findes naturligt i frugt og honning, så du bør undgå at spise disse produkter med en fruktose-intoleranse. Fruktose findes også i sodavand, smags-vand, sportsdrikke, sødet mælk, frugtjuicer, bordssukker og fardinsukker. Den bedste måde at undgå at spise fruktose er at tjekke ingredienslisten for fruktose, maissirup med højt fruktsukkerindhold, maissukker, sukrose og sorbitol.

Fødevarer Du Kan Spise

Du kan stadig spise mange med en fruktose-intoleranse. Mejeriprodukter, kød, fjærkød og kornprodukter bør ikke forårsage problemer for nogen med en fruktose-intoleranse. Mennesker med en fruktose-intoleranse kan også nyde produkter med kunstige sødestoffer, så længe det ikke er sorbitol.

Diæter til Fruktofrit Liv

Selvom der måske ikke er en specifik diæt der er helt fruktofri, findes der diæter, der lener sig fint til at spise uden fruktose. Da fruktose er et kulhydrat, kan du antage en lav-kulhydrat diæt, som Atkins, South Beach eller Zone. Disse diæter kan få dig det meste af vejen, men du skal stadig huske, hvilke fødevarer og ingredienser at undgå. Juster blot disse diæter til dine egne behov.