Hvordan at adskille frugtfarve Fra objekter ved hjælp Kromatografi

Kromatografi er et laboratorium procedure , der effektivt adskiller de enkelte komponenter, der findes i en blanding . Processen bygger på affinitet hver komponent har med hensyn til et fast materiale , kaldet den stationære fase , og et opløsningsmiddel , der kaldes den mobile fase. Du kan designe en grundlæggende kromatografisk procedure , kaldet papirchromatografering , for at adskille forskellige farvestoffer i fødevarer ved hjælp af fælles husholdningsprodukter. Individuelle fødevarer farver vil flytte, eller migrere gennem et papirfilter som opløsningsmiddel absorberes af kapillarvirkning. Denne artikel vil give dig en grundlæggende teknik til adskillelse af farvestoffer i fødevarer . Ting du skal
Vand
Isopropylalkohol , 70 procent
kaffefiltre
Skittles eller M &M slik
Saks
tandstikker
Drikkeglas myHotelVideo.com: Vis mere Instruktioner
1

Opløs farvet overflade fra Skittles eller M &M slik i 1 ml vand . Forskellige farver kan kombineres for at skabe en blanding af forskellige mad farvestof komponenter kan adskilles.
2

Skær kaffefilter i strimler måler 1 cm med 10 cm . Filteret strimmel vil give den stationære fase for at gennemføre papirkromatografi .
3

Placer en 2 mm plet af slik farvet vand på filteret papirstrimmel med tandstikker . Stedet skal placeres 1,5 til 2 cm over bunden af ​​filtrerpapiret og være let at se. Hvis pletten ikke vises mørk i farven, kan papiret blive spottet igen efter den indledende stedet tørrer at opretholde diameter 2 mm .
4

Hæld isopropylalkohol i glasset med en dybde på 1 /2 cm. Alkohol er et opløsningsmiddel og giver den mobile fase. Siderne af glasset skal forblive tørre . Overskydende isopropylalkohol på siderne af glasset kunne absorbere ind filtrerpapiret under testen.
5

Anbring den nederste ende af filtrerpapiret i alkohol. Området plettet med det farvede vand ikke kommer i kontakt alkoholen. Alkoholen vil langsomt bevæge sig op ad filterpapir som det absorberes af kapillarvirkning. Placering af et låg over glasset kan hjælpe med at reducere fordampningen af ​​alkohol .
6

Overhold de enkelte farver adskilt på filtrerpapiret . Farvestoffer med stærkere affinitet til alkohol vil bevæge sig hurtigere end farvestoffer med stærkere affinitet til filtrerpapir. Til sidst individuelle farver vil fremgå .
7.

Fjern filter papir, når alkohol er 1 cm fra toppen af ​​filtrerpapir. Papiret skal placeres på en flad overflade og lov til at tørre . Adskillelsen af ​​farver kan stadig observeres efter at papiret er tørt.
8

Test og sammenligne slik med forskellige farver belægninger. Nogle slik overflade farve skyldes mere end én frugtfarve til stede . Sammenligning af forskellige farver giver et interessant eksperiment.
Hoteltilbud