Økologisk vs. almindelig honning: Sundhedsmæssige fordele & forskelle

Honning er et naturligt biprodukt af bestøvningsprocessen af honningbier. Honning bruges som sødningsmiddel til mange fødevarer og som en holistisk kur mod hals-pine og hoste. Om en honning er certificeret "økologisk" måske ikke påvirker dens smag, men nogle mener, det kan være mere gavnligt for kroppen end almindelig honning.

Identifikation

• En mad mærket som "økologisk" er en, der er produceret, dyrket eller behandlet så naturligt som muligt, uden brug af pesticider eller insekticider, kemisk ændrede dyreføde, eller miljømæssigt invasive produktionsmåler. Certificerede økologiske fødevarer følger standarder reguleret af National Organic Program.

Fordele

• Økologisk og konventionelt produceret honning indeholder kulhydrater og proteiner, som er fundet at være effektive i "muskel-genopretning," ifølge Dr. Richard Kreider som citeret på Foodreference.com. Al honning indeholder små mængder af flere vitaminer og antioxidanter, der er gavnlige for kroppen.

Overvejelser

• Selvom økologisk honning påstås at indeholde ingen spor af pesticider eller antibiotika, som måske eller måske ikke er til stede i mikroskopiske mængder i konventionel honning-produktion, har der ikke været nogen hård bevismateriale til at antyde, at økologisk honning er sundere eller bedre for kroppen end almindelig, traditionel honning.