Chokolade Allergi: Symptomer, Årsager & Hvad Man Skal Gøre

For mange er chokolade ikke bare en godbid, det er en nødvendighed. Chokolade er en kendt humør-løfter og har endda været hyldet for dets hjerte-sunde fordele. Dog, hvis du er blandt gruppen, der er allergisk over for chokolade, skal du vide, hvad der kan ske, hvis du spiser det.

En Sand Chokolade Allergi?

• Den gode nyhed for mange er, at en sand allergi over for kakao (chokolade) er faktisk ret sjælden. Mange reaktioner på chokolade skyldes faktisk ingredienserne eller tilsætningsstofferne i chokolade, herunder majs-sirup, mælk, lecithin, nødder, aromastoffer, gluten og farvestoffer.

Symptomer

• En allergi over for chokolade og/eller kakao kan præsentere følgende symptomer: hovedpine, hjertebrænd, kløe, udslet, åndedrætsbesvær, bylder og forvirring.

Astma Angreb

• Mennesker, der lider af astma, kan være følsomme over for kakao eller andre ingredienser i chokolade, og opleve et astma-anfald.

Kemikalier

• Koffein, theobromin og fenylethylamin er kendt for at forårsage hovedpine og humørsvingninger hos nogle individer. Disse ingredienser forekommer naturligt i chokolade og er ikke faktisk en allergi, men en reaktion på kemikalierne.

Den Gode og Dyr Chokolade

• Højkvalitets chokolade forårsager generelt færre allergiske reaktioner. Jo renere chokoladen, målt ved mængden af kakao-liquor og kakao-smør, desto mindre chance for sand chokolade-allergi.

Sjove Fakta

• Forbrugere bruger mere end 7 millioner dollar årligt på chokolade og chokolade-relaterede produkter.