Proteinrige fødevarer: En omfattende guide til kostkilder

Proteiner findes både i den menneskelige krop og i de fødevarer, vi spiser. De proteiner, der er i den menneskelige krop, udgør det meste af muskler, celler, væv, organer og hormoner. De brydes ned konstant og erstattes derefter. Der er også proteiner i den mad, vi spiser. Dette protein fordøjes til aminosyrer, som så bruges af kroppen og er nødvendigt for optimal sundhed. At have tilstrækkeligt protein er meget vigtigt for denne cyklus. Vi kan finde protein i en række af fødevarer.

Kød, fisk og fjærkræ

Kød, fisk og fjærkræ har de højeste mængder protein pr. portion. Du kan få det meste af dit anbefalede daglige proteinindtag ved at spise fødevarer i denne kategori. Vælg sunde valg, når du spiser højt-protein fødevarer fra denne gruppe. De bedste, sundeste valg er kalkun og kylling med 25 til 26 gram pr. 85 gram portion. Tun er en anden god valg med ca. 22 gram protein pr. 85 gram portion. Tre skiver bacon og en pølse har den mindste mængde protein, med kun 6 til 7 gram.

Bønner

Bønner er tørrede bønner og ærter og er meget sunde fødevarer, når det gælder proteiner. Kogte sojabønner har 14 gram protein pr. halve kop portion, hvide bønner har 10 og sorte bønner har 8. At spise en kost rig på bønner vil sikre, at du får tilstrækkelige mængder af sundt protein.

Mejeriprodukter

Nogle mejeriprodukter, såsom mælk, ost og yoghurt, har rigelige mængder protein, som vil sikre, at du modtager tilstrækkelige mængder i din kost. Oster som cheddar og mozzarella såvel som hytteost har de højeste mængder protein pr. portion.

Nødder

Nødder er høje i protein, og at spise dem vil bidrage til en sund kost. Sørg for, at du er opmærksom på portionstørrelser, når du spiser nødder. Det er let at spise for mange. En halve kop rødbede jordnødder vil give dig 17 gram protein mod dit daglige mål. Andre højt-protein nødder er mandler og solsikkefrø.

Andet

Andre diverse fødevarer, der indeholder proteiner, er tofu, æg og æg-erstatningsmidler og også nogle hvedeprodukter og frugt. En god måde at sikre, at du modtager tilstrækkelige mængder protein dagligt, er at kombinere højt-protein fødevarer sammen. For eksempel har bønne- og bacon-suppe 13 gram protein pr. halve kop portion. At blande æg og mælk sammen for at lave omlettede æg giver dig 12 gram protein pr. halve kop portion. Vær kreativ i dine opskrifter for at sikre, at du får alt det protein, du har brug for for at holde din krop sund.