Boost Energi Naturligt: Fødevarer med Vitamin B12

Ifølge Mayo Clinic er vitamin B12 et livsvigtigt vandopløseligt vitamin, der hjælper med at opretholde sunde nervceller og røde blodceller og øger et persons energiniveau. Vitamin B12 forekommer naturligt i mange fødevarer som bison, kylling og æg. Strengere vegetarere kan have svært ved at få nok B12, fordi de ikke spiser kød eller æg. Dog findes der fødevarer for vegetarere, der er ladet med store mængder vitamin B12.

Chinook Laks

Ifølge World's Healthiest Food hjemmeside er chinook laks en fremragende kilde til vitamin B12. Spis denne type laks tre eller flere gange om ugen for at få en anstandelig dosis af dette essentielle B-vitamin. At dampe din laks hjælper med at låse næringsstofferne ind, men du kan også beholde de fleste vitaminer og mineraler med andre tilberedningsmetoder, herunder bagning. Undgå at steg laksen, fordi det kun tilføjer mere fedt og reducerer mængden af næring, du vil modtage.

Spirulina

Veganere kan få deres daglige dosis vitamin B12 ved at supplere deres kost med spirulina, som er en hel fødevaresjøgrøntsag (alger), der er meget høj i aminosyrer, mineraler, vitamin B12 og andre vitaminer. Du kan købe spirulina i pulverform i sundhedsbutikker. Sæt en spsk. spirulina i en smoothie eller en anden sund drik.

Kalvelver

Kalvelver er en anden fødevare høj i vitamin B12, men de fleste mennesker finder denne mad upassende. Steg eller bag noget kalvelver og se, om du kan lide det. Denne type kød er også meget høj i jern, mineraler og andre vitaminer.

Kylling

Kylling er en anden fødevare, der er høj i vitamin B12, protein og andre næringsstoffer. Inkluder økologisk kylling i din kost tre eller flere gange om ugen, hvis du spiser kød. Kylling er en fremragende ret, du nemt kan kombinere med andre grøntsager og tilbehør.

Æg

At spise æg er en anden måde at få masser af vitamin B12 i din kost på. Æg er så alsidige, fordi du kan tilberede dem på mange måder. Lag hårde kogte æg, hvis du vil have mindre fedt. Hvis du ikke har imod fedtet, rør dine æg og tilføj smør og ost for at forbedre smagen. At spise æg løbende kan hjælpe med at forhindre en B12-mangel.